『ベルガモット』といえばアールグレイティの香りの元♪
昨年、小田原・八木下農園さんに完熟レモンを仕入れに行ったとき
ベルガモットも育てているというお話を伺って、
来シーズンはぜひとも挑戦したいと思っていた素材。
「早生品種の方が、香りが強いのでパウンドケーキ向きでは」
という八木下さんからのアドバイスもいただいて
10月下旬、待ちに待ったシーズン到来！！
念願叶ってベルガモットが三日月にやってきたヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿
イタリア原産のミカン科の食材らしいけれど、
みかんともレモンともオレンジや日向夏とも違う香りと味わいと手触りに、
ドキドキわくわくハラハラ…（笑）
貴重な素材なので、皮の香りをメインで生かしつつ身も使いたいんだけど…
ウッヒョーーー(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)苦味がすごい！！！
あーでもないこーでもないと素材を加工し、試作を繰り返し、
当初イメージしたアールグレイティ味のパウンドケーキ完成しました！
秦野・高梨茶園さんの香り豊かな和紅茶と組合せた
アロマ効果抜群の『ベルガモット和紅茶パウンドケーキ』で、
12月の忙しない日々にホッとやわらぐひと時をお過ごしください♡
今週のサブレは人気ベスト3に入るであろう『ビターチョコ』。
京都・Dari’Kさんのカカオ78％ビターチョコたっぷりのザクザク食感。
小腹が空いたときにパクっとどうぞ♪
※諸事情により、サブレの年内販売は今週までとさせていただきます。
まとまった数をご希望のお客様は、お早目にお電話・メッセージください。
よろしくお願いいたします！
【2021-2022☽冬のギフト】絶賛受付中♪
詰合せのお味の種類を増やしてみたり、
月見酒セットのお酒をお選びいただけるようにしてみたり、
お茶セットを玄米茶にしてみたり、
ささやかですが新しい試みを盛り込んだ今シーズンのラインナップ。
嬉しいことにたくさんのご注文をいただいています。
ありがとうございます！！(*^^*)(*^^*)
大切な方への贈り物に、年末年始のおうち時間のお供に、
自分自身へのご褒美に、まだまだ受け付けていま～す♪
商品の詳細はネットショップへ。
ご不明な点やご質問は、お気軽にお問い合わせください。
この他、直売所では5個や6個など少量での箱詰めも承っています。
紙袋入りの簡易タイプも(^_-)(^_-)
ちょっとした手土産に、思い立ったら吉日♪
ぜひ、お気軽にご相談ください ☎ 0463（68）0166
無事に大量発送を終えてホッとした日曜日。
両親の顔を見に、久しぶりの帰省。
楽しみにしていた箱根の紅葉はいまひとつだったけれど、
実家についたら真っ赤な紅葉が迎えてくれました。
森の中で深呼吸。はぁ～～～～癒やされる！！！
大磯から持参したお土産と、
途中で立ち寄った母の友達から預かった野菜や果物で車内はパンパン（笑）
荷物を下ろして仕分けて仕舞うのに1時間かかる始末(^o^;)(^o^;)
母お手製の豚汁で温まってホッとひと息ついて、
おやつにラコルタさんのシュトーレンをいただいてお喋り♪
自家製の栗の渋皮煮やりんごやパイナップルのセミドライ、ナッツいろいろ、
とにかく手間のかかった厳選素材もりもりで味わい深い。
ひと切れで幸せになれるけど、もっと食べたくなるキケンな美味しさ！
みんなで堪能できて嬉しいねぇ。
毎度慌ただしく日帰り。でもしっかり濃い時間を過ごして
ラスト1ヶ月を乗り切る元気をもらいました(*´艸｀*)(*´艸｀*)
帰り道、ずっと気になっていた丼万次郎で晩ごはん。
回転寿司みたいな配膳システムでテーブルの横を自動ですり抜けていく
他のお客さんのメニューがどれもこれも気になっちゃう（笑）
ぜひ一度、体験してほしい。おもしろいですよ！
年末に向けて、お店の前は抜け道になりやすく少し車通りが多くなります。
ひさしの下の足跡をクッキリ描き直したので、
みなさんその上で、安全にお買い物をたのしんでください♪
今週も、いつもの小窓でお待ちしています＼(^o^)(^o^)／
12月9日(木)〜11日(土)のメニューはこちら
※サブレの年内の販売は今週までとなります
（京都・Dari’Kさんのカカオ78％ビターチョコたっぷり！ザクザク食感の焼菓子）※卵不使用- ※今週から！
（秦野・高梨茶園さんの和紅茶入り生地に、小田原・八木下農園さんのアロマ効果たっぷりの「ベルガモット」で作ったペースト＆ピールを合わせたアールグレイ味！） - ※今週から！
（ジンジャー・シナモン・クローブを効かせた生地とプチプチ食感の無添加ドライイチジクは相性抜群。冬の定番♪）
（大磯・maru庄屋さんの北海道産小豆を炊いて、伊豆の国市・木内さんの栗を加えてつくった栗あんこをたっぷりと♪）
（小田原・八木下農園さんの早摘み「日向夏」で作ったマーマレードとローストしたヘーゼルナッツの組み合わせ）
（ヴァローナのカカオ生地に京都・DariKさんのカカオ78%ビターチョコ、カカオリキュール＆ドライクランベリーで作った甘酸っぱいペースト入り）
（アーモンドの女王と呼ばれる「マルコナ・アーモンド」の粉をたっぷり使ったかなりしっとりタイプ♪けしの実がアクセント）
（国産小麦粉と無塩バター、きび砂糖でつくる三日月の基本の味）
【お車でお越しのお客さまへお願い】
小さな窓口販売の当店は駐車場のご用意がございません。近隣のコインパーキングに駐車されるなどして、ぜひ大磯散策をお楽しみください！
万一、お車でお越しいただいた場合には、近隣にお住まいの方のご迷惑にならないように少し誘導させていただく場合がございます。
お手間をおかけしてしまい申し訳ございませんが、ご協力の程、よろしくお願い申し上げます。
【お知らせ】
※いわしやさんのファンなのにお茶が購入できないみなさまへ。
大磯市の再開はまだ先のようです。三日月直売所では継続して販売中。
定番から季節のおすすめまで色々ご用意しています。
※三日月パウンドケーキは、三日月直売所のほか、大磯・地場屋ほっこり＆桜cafe、小田原厚木道路・大磯SA（上り）でお買い求めいただけます。
※三日月パウンドケーキの賞味期限は常温で10日～2週間程です。
※三日月パウンドケーキは、焼いて2～3日熟成させてから召し上がっていただいております。
そのため、曜日によっては品切れのものや、「明日から食べ頃」と表記している場合がございます。ご了承くださいませ。
※パウンドケーキをカットではなく、１本でご購入をご希望のお客さまは、事前にご予約ください（4日前まで）。 メール・お電話・直売所窓口にて承っております。
詳しくはコチラでご覧いただけます→ まるごと１本のご注文
※過去のブログ（2012年9月～2017年8月中旬）はコチラでご覧いただけます→ http://mikazuki.biz/blog/
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：直売所営業日
：臨時休業または季節休業