もう11月。早いですねー。
月日のスピードに全然追い付いていない(￣▽￣;)(￣▽￣;)
旬の果実は順調で、どんどん出てきます！
ワクワクしますが、テンパります。
「お歳暮」フレーズが、仕入れの最中に、仕込みの合間に、チラついていまして、そろそろカタチになりそうです。
まずは、旬の果実を順々にお楽しみくださーい♪
日本の秋といえば、柿が実る田園風景をイメージする昭和世代です。（笑）
平塚・横山果樹園さんの甘みのしっかりある柿「松本」を、
メープルシロップとシナモンで煮つめてソースにします。茶色いです。（笑）
柿の柔らかい味わいを活かそうと、あえて砂糖で甘みをつけず、風味をプラスしたソースに仕上げています。
『柿ペーストのパウンドケーキ』滋味深い味わいをぜひご賞味ください(*‘∀‘)(*‘∀‘)
もうひとつ。ブラムリーアップル（青りんご）の味変バージョン。
鉄板ですが、香りとほど良い酸味のあるりんごソースに、カカオ78%ビターチョコレートはよく合います。
『青りんごビターチョコパウンドケーキ』
ブランデーで奥深さをプラスして、なんともまとまりのよい味に焼き上がりました♪
そして、いよいよ今年の『ほっくりパウンドケーキ』も終盤です。
今週から、お1人様2個までとさせていただきます。
食べ逃しなきように♪食べ納めもしてくださいね♪
※1本単位でのご注文は受付終了いたしました。
2014年10月31日にオープンした『三日月工房＆直売所』。
先週はたくさんのお客様からあたたかい言葉をかけていただきました。
本当にありがとうございます。
当初から支えてくださっている大好きなお客様に、ステキなお花をいただきました。
「元気が出るような色あいでアレンジしてもらったの♪」という彼女の優しさにじわじわしちゃいました♡
やさしいキモチにいっぱい包まれて、ほけ～っとした日曜日。
さらにほけ～っとすべく、「ハーブサウナ」を初体験してきました！
出店仲間で美味しいタイ料理を提供しているメイノブ @maenob さんが、
現地で体験した薬草サウナが忘れられず、もうひとつの活動として、
香りと体感を追求してきたオリジナルのハーブサウナ @herbalsauna_po もされています。
いつかやってみたい！と思っていたいつかがこの日でした☆
タイ・チェンマイで国家資格を持つ伝統医の先生がブレンドした何種類もの薬草をベースに、
メイノブさんの野性感？！でさらにその人に合わせたオリジナルな薬草が加えられて、
おっきな鳥かごのようなプライベートサウナで、蒸されていきます。
鼻から、皮膚から、髪から、薬草パワーがじわ～っと染み渡るかんじ？！
とにかく汗びっしょりで、脱皮したみたい。
もうコレは、説明が難しいから体験するべし。（笑）
こんなにゆっくり、じーっとしている時間なんて、日常には皆無。
たまにはイイですね。つい色々考えてしまいそうな頭をストップして、時を忘れる。
脱力しまくった心身に、ベジコ @vegikoo さんのお弁当がやさしく美味しい。
これでもかという休息日。
メイノブさん、ベジコさん、ありがとう！
しっかりリセットしたので、今週も新たな柑橘を仕込むぞー！！！
8年目もどうぞよろしくお願いします(´▽｀)(´▽｀)
11月4日(木)〜6日(土)のメニューはこちら
（寒さを感じ始めた時にジンジャー味を♪ザクザク食感の焼菓子）※卵不使用- ※今週から
（平塚・横山果樹園さんの柿「松本」をメープルシロップとシナモンで煮詰めたソースを入れました。秋らしい滋味深い味わい） - ※今週から
（山形・渡辺フルーツ農園さんの酸味のあるブラムリーアップル（青りんご）を煮詰めたソースと京都・Dari Kさんのカカオ78%ビターチョコの組み合わせ♪）
（秦野・高梨茶園さんの荒造り煎茶を入れた生地に、しっとり甘い“紅栗”で作ったかぼちゃペーストをたっぷりと♪）- ※まもなく終了
（大磯・近藤さんの香り＆甘みの強い無花果をコトコト煮詰たソースをたっぷりと。プチプチ食感がたのしい♪）
※お1人様2個まで。1本単位注文は終了です。
（伊豆の国市・木内さんの大粒の栗を三日月母直伝の渋皮煮にしてゴロッと。生地も渋皮煮ペースト入りで栗尽くし！）
（秦野・高梨茶園さんの和紅茶と大粒ドライクランベリーの組み合わせ♪）
（国産小麦粉と無塩バター、きび砂糖でつくる三日月の基本の味）
【お車でお越しのお客さまへお願い】
小さな窓口販売の当店は駐車場のご用意がございません。近隣のコインパーキングに駐車されるなどして、ぜひ大磯散策をお楽しみください！
万一、お車でお越しいただいた場合には、近隣にお住まいの方のご迷惑にならないように少し誘導させていただく場合がございます。
お手間をおかけしてしまい申し訳ございませんが、ご協力の程、よろしくお願い申し上げます。
【お知らせ】
※いわしやさんのファンなのにお茶が購入できないみなさまへ。
大磯市の再開はまだ先のようです。三日月直売所では継続して販売中。
定番から季節のおすすめまで色々ご用意しています。
※三日月パウンドケーキは、三日月直売所のほか、大磯・地場屋ほっこり＆桜cafe、小田原厚木道路・大磯SA（上り）でお買い求めいただけます。
※三日月パウンドケーキの賞味期限は常温で10日～2週間程です。
※三日月パウンドケーキは、焼いて2～3日熟成させてから召し上がっていただいております。
そのため、曜日によっては品切れのものや、「明日から食べ頃」と表記している場合がございます。ご了承くださいませ。
※パウンドケーキをカットではなく、１本でご購入をご希望のお客さまは、事前にご予約ください（4日前まで）。 メール・お電話・直売所窓口にて承っております。
詳しくはコチラでご覧いただけます→ まるごと１本のご注文
※過去のブログ（2012年9月～2017年8月中旬）はコチラでご覧いただけます→ http://mikazuki.biz/blog/
