スパイスが恋しい季節♡12月10日～12日 直売所メニュー♪
12月に入った途端、寒さが身に染みてきたー(;’∀’)(;’∀’)
工房の床はコンクリむき出し！
今年はなかなか寒くならないからと油断していたら、
☽妹の足先はしもやけの気配、姉の足先はキンキン冷凍庫状態。
これはかなりまずい（汗）大慌てで工房冬支度！あったかアイテムを探す旅へ。
ワークマンに片野屋にユニクロ巡って、お得なぬくぬくグッズをしこたま買い込みました。
ふぅ、これでひと安心♡
洗濯されたもこもこ靴下たちが風にゆれる～。それにしても地味だぁ(;´∀｀)(;´∀｀)
人心地ついたらお腹が空いてきた。気がつけば15時。
お昼抜きではしり回っていた腹ペコ姉妹、せっかくだから美味しいものが食べたい！
で、ひらめいちゃいましたヨ( *´艸｀)( *´艸｀)
これから休日timeってことで夕方からのんじゃいましょ♪
日曜は昼から17時まで営業している大磯・ぶんがらやさんにすぐさま電話。
幸運にもお席が空いていたので、ラスト1時間狙いで駆け込みました。
生ハムでお疲れさまと来週がんばろう乾杯をしてw 温かい南瓜スープでホッと一息。
南瓜の甘さの中にほどよく胡椒がきいた滋味深い味わいで生き返る～。
そして前菜の盛り合わせの美しくおいしいこと。ここの人参のラぺは姉妹の中で不動の一位。
たまにはお肉を…ということで牛タンスモークも頼んで、ちびちびと。
閉店時間も少し過ぎてしまったので帰ろうかなぁと思ったら、
「時間は気にしなくていいですよ」というシェフの神の声が☆じゃぁもう一杯！
カウンター席にいた女性のお客さんも交えて、おしゃべりが止まらない。
シェフも一緒に、ほぼず～～っと「食」の話で大盛り上がり。
落ち着かない世の中が続いているけど、地道に丁寧に商いをしている姿や、
そこに集う人のあたたかさに癒されて、こういうお店が近くにある幸せをかみしめた夜でした。
ありがとうございます！ごちそうさまでした！
直売所には、寒くなると食べたくなる冬の定番「3種のスパイス」が登場。
シナモン・ジンジャー・クローブが効いた生地にプチプチ♪ドライ無花果を。
ホッとミルクや紅茶、コーヒー、ワイン、どんな飲み物とも合う万能選手です。
パウンドケーキ断面の愉快な渋いお顔にもご注目を(^_-)(^_-)
『2020☽冬のギフト』はまだまだ受付中！
ご注文いただいた皆さま、ご検討いただいている皆さま、ありがとうございます。
遠方に会いにいったり、みんなで集まったりしづらい時に、気持ちを届けるお手伝いができて嬉しい限りです。
ご注文順にご対応させていただいております。お渡しのご希望日があるお客様はお早めにご連絡くださいませ。
気軽な贈り物やご自分用には直売所のお味7種をすべて詰め込んだ『今週の☽おやつ』（簡易包装）がおススメです♪
詳細は【月の味】ページへ→https://mikazuki.shop/tsukino-aji
今週のメニュー
・三日月サブレ／秦野小麦（中央農業高校で栽培された神奈川県産ユメシホウの全粒粉のみ使用。ザクザク食感の焼菓子）※卵不使用
・3種のスパイス（シナモン・ジンジャー・クローブの3種のスパイス生地に、アクセントでドライイチジクをトッピング♪）※今週から
・ビターチョコベリー（ヴァローナ産カカオ生地に、三日月特製梅酒とカカオリキュールで作ったベリーソースと、京都Dari Kさんのカカオ78％ビターチョコ入り♪）
・クルミ青りんご（山形県産の酸味のあるブラムリーアップルを煮詰めたソースとローストしたクルミの組合せ♪）
・まるごと早生みかん（大磯・ひじかたかんきつえんさんの由良早生みかんを、皮も実もまるごと使って作ったソースをたっぷりと）※今週で終了
・チーズ＆チーズ（ブルーチーズとクリームチーズの組み合わせ。全粒粉多めの生地で甘さ控えめ）
・クイーンアーモンド（アーモンドの女王と呼ばれる品種「クイーンアーモンド」の粉をたっぷり使用。しっとりタイプ）
・ギュッと全粒粉（プレーンの約1.5倍の全粒粉を使用。ギュギュッと詰まった粉本来の味を楽しんで♪）
2020年もあと半月！ 12月17日～19日 直売所メニュー♪
寒さがググっと深まってきましたね。朝起きるのがツライ・・・。
でもがんばりますよー！なんていったって、こんな年のこんな冬(￣д￣)(￣д￣)
会いたい人に会えない・・・。行きたいところに行けない・・・。
でも、必死に未知のコロ助とたたかってくれてる人もいる・・・。
切ない、不甲斐ない、そんな思いを少しでも解消すべく、
愉しい、美味しい時間のサポートに少しでもなれればと思って焼きますよ！！
日常の些細なおやつタイムでもちょっと元気になれたりするもんだ～♪と信じて(´▽｀)(´▽｀)
冬ギフトや、おうち用の簡易おやつセットなどなど、
お取り置きや発送を承っておりますので、お気軽にご相談ください。
少しお待ちいただくかもしれませんが、ご注文順に対応させていただきます。
はい、ここで年末年始のスケジュールのおさらいです( ｀ー´)ノ( ｀―´)ノ
【2020冬ギフト：12月31日まで受付中】
【年末：12月24日(木)～29日(火)まで6日間営業】
【年始：1月9日(土)・10日(日)の2日間営業】
さぁ～、今週のニューフェイス♪
やっぱり、冬はみかん！！！
早生みかんにつづく、第2弾のみかんは、完熟の由良みかん。
とにかく味が濃い！！甘い、というか香りも味もとにかく濃い！
しっかりキレイに洗って、外皮も湯がいてアクをとって、実も皮もすべてペーストにします。
濃厚なみかんソースに、秦野・高梨茶園さんの和紅茶を合わせて、
レモンティーならぬ、ミカンティー♪
『和紅茶みかんのパウンドケーキ』は毎年12月のお味です。
ぜひ、ご賞味ください(*‘∀‘)(*‘∀‘)
先週は、慌ただしく動き回っていて、さすがに日曜日は脱力。
実家から送られてきた大量の新鮮野菜を、むしゃむしゃヤギのようにつまみ、
今週のご褒美だねって・・・(笑)
そして、パソコン作業をしながらの「焼き芋」
あったかいだけでなく、美味しいも満喫できちゃう石油ストーブって、
なんてすばらしいんでしょ( *´艸｀)( *´艸｀)笑
12月後半、ラストスパート！
手洗い、消毒しながら、しっかりたっぷり焼いていきます。
みなさま、しっかりたっぷりお召し上がりくださーい！！
今週も小窓でお待ちしておりますね(*‘∀‘)(*‘∀‘)
今週のメニュー
・和紅茶みかん（大磯・ひじかたかんきつえんさんの完熟みかんで作ったソースと、秦野・高梨茶園さんの和紅茶の組み合わせ。）※今週から
・ビターチョコベリー（ヴァローナ産カカオ生地に、三日月特製梅酒とカカオリキュールで作ったベリーソースと、京都Dari Kさんのカカオ78％ビターチョコ入り♪）
・ホッとラムレーズン（伊豆の国市・木内さんの葉ショウガで作ったペーストを入れた、ラムレーズン♪）
・3種のスパイス（シナモン・ジンジャー・クローブの3種のスパイス生地に、アクセントでドライイチジクをトッピング♪）
・クルミ青りんご（山形県産の酸味のあるブラムリーアップルを煮詰めたソースとローストしたクルミの組合せ♪）※今週でおしまい
・はちみつ上ほうじ茶（和歌山・どこでもそらさんの「上ほうじ茶」と平塚・芹澤養蜂さんの蜂蜜使用）
・三日月プレーン（三日月の基本の味。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用♪）
「食」で元気に！12月24日（木）～29日（火） 直売所メニュー♪※6日間営業
2020年の世相を表現する漢字の第一位は「密」だそうです。
もっとテンション上がるものがいいなぁというのが正直なところ（笑）。
三日月姉妹にとってはダントツで「食」です！
心と体が健やかであるために大事な「食」。
でもそれ以上に色んなイイところがあることに改めて気が付いた一年でした。
気分転換になるし、家族や友人とのつながりを深めることもできる。
誰かを応援したり、愛情を伝えたり、どんな状況でも季節を感じることができる。
美味しい出合いには発見や驚きもあるから、何気ない日常の刺激にもなるし話題にもなる。
何より、美味しく食べる人には悪い人はいない！！（姉妹談）
言い出したらキリがないくらい、笑って生きていくために欠かせないのが「食」でした♪
三日月にとっては何よりも大切なお客さまとのご縁をつないでくれるもの(#^^#)(#^^#)
みなさんのお陰で、この不安な一年を元気いっぱいここまでやってくることができました。
年末年始にかけてもまだまだ落ち着かない日々が続きそうです。
威張っているだけでな～んにもできないお偉いさんより地道に踏ん張るあなたがエライ♪
だから、クリスマスくらい、年の瀬くらい、新年くらい、大切な人達と自分にご褒美いっぱいあげちゃいましょ～ヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
遠方に会いにいったり、みんなで集まったりしづらい今、何かお手伝いをしたい♡
ってことで、直売所はクリスマスから年末にかけて6日間オープンします！
『ありがとうございます！！！』の気持ちを目一杯込めて駆け抜けます !(^^)! !(^^)!
ぜひ食べ納めにいらしてください。
今週はパウンドケーキを7種ではなく8種ご用意いたします。もしかしたら、メニューに載っていないお味も出てくるかも？！
年末に向けて心身のエネルギー補給＆ご褒美の前借りに行ってきました日曜日。
まずは気になっていたパン屋 茅ヶ崎・パンドカルムさんへ。
久しぶりにテンションMaxな出合い( *´艸｀)( *´艸｀)
今宵のパン祭り＆明日からの元気の源用に山盛りセレクト。
そそられる品揃えに選んでいたらトレイが片手で持てない重さに（笑）。楽しみすぎる♪
その気分のままNOMADIC CAFÉでスパイスチャージ。
店主夫妻と好きな果物談義で盛り上がり、気が付けば3時のおやつ時間(;’∀’)(;’∀’)
笑いすぎて顔が痛い…今年もお付き合いありがとうございました！
大磯に戻ってラコルタさんでシュトーレン＆パンをゲットして、青木酒店さんでお歳暮のお酒を買いつつ、自分たち用にもワインを。
「食」な一日が暮れていきましたとさ(;´∀｀)(;´∀｀)
『2020☽冬のギフト』は引き続き受付中！
ご注文＆ご検討いただいているみなさま、ありがとうございます。
おかげさまで「香ばし茶セット」は完売いたしました。
ご注文順にご対応させていただいておりますが、かなり立て込んできておりますので、
お渡しや配送日のご希望があるお客さまはお早めにご相談ください。
詳細は【月の味】ページへ→https://mikazuki.shop/tsukino-aji
今週のメニュー
・和紅茶みかん（大磯・ひじかたかんきつえんさんの完熟みかんで作ったソースと、秦野・高梨茶園さんの和紅茶の組み合わせ）
・3種のスパイス（シナモン・ジンジャー・クローブの3種のスパイス生地に、アクセントでドライイチジクをトッピング♪）※今週でおしまい
・はちみつリンゴ（長野県小布施市・MASAちゃんの青りんごグラニースミスと、平塚・芹澤養蜂園さんの蜂蜜を合わせて、ローストアーモンドをトッピング♪）※今週でおしまい
・ビターチョコベリー（ヴァローナ産カカオ生地に、三日月特製梅酒とカカオリキュールで作ったベリーソースと、京都Dari Kさんのカカオ78％ビターチョコ入り♪）
・ホッとラムレーズン（伊豆の国市・木内さんの葉ショウガで作ったペーストを入れた、ラムレーズン♪）
・クイーンアーモンド（アーモンドの女王と呼ばれる品種「クイーンアーモンド」の粉をたっぷり使用。しっとりタイプ）
・OIKOS大人コーヒー（大磯・珈琲豆屋OIKOSさんの月ブレンド使用。隠し味にダークラムを♪）
・三日月プレーン（三日月の基本の味。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用）
