2020年7月記事まとめ2


初挑戦!ルバーブ!! 7月23日~25日 直売所メニュー♪

「ルバーブ」ってご存知ですか?食べたことありますか?

赤い色した酸味のある野菜。香りと見た目はフキやセロリのよう。

ジャムになっているものをよく目にして、食べていましたが、

お野菜としての流通はまだそんなに無いと思います。

 

1年前、大磯で無農薬栽培をされている吉川さんが、

何かやってみたい食材はありますか?と聞いてくださり、

「ルバーブ!!」とお伝えしたところ・・・

1年経ち、今年、無農薬で栽培して届けてくださりました。

まだまだ、収穫量はそこまでなく、吉川さんも私たちも初めての体験♪

どんな風になるかドキドキでした。

 

が・・・おもしろいっ!!

この色。ちょっと赤さは控え目ですが、味わいと香りは「ルバーブ」独特の酸味があり、

あんずのような?!でも他にはない味わい。

この酸味はバターを使うパウンドケーキには、ほどよく馴染んで、

和紅茶とブランデーで香りづけしたら、食べやすいお味になりました♪

『ルバーブ和紅茶パウンドケーキ』

数量限定になりそうですが・・・今週お目見えです。ぜひこの新食材!お試しください。

 

たまたま見られた方もいらっしゃるかもしれませんが・・・

先週火曜日に、2年前のアポ無し・突撃取材で出演してしまったテレビ番組が、再放送されていました。

平日のお昼時、そんなに見られることもないかな?!とそーっと静かに過ごしていたところ・・・

みなさま、結構見ておられました( ̄▽ ̄;)( ̄▽ ̄;)

ご覧になって、お問い合わせいただくのは、素直に嬉しいこと。

でも、少し、、、いや、かなりテンパっていました( ゚Д゚)( ゚Д゚)

なんせ、二人ですべて作業しているものでして、

ご不便をお掛けしまして、申し訳ございません。

 

そんな時に、新調しちゃったスニーカーで、つまずくは、豆ができるはで足が痛い。(笑)

てんやわんやな1週間を過ごしまして、何はともあれ、ひとまずお休み。

眠りの浅いタイプの姉妹も、日曜朝は10時まで爆睡(-_-)zzz(-_-)zzz

朝寝坊して何をするって?!

真昼間から、じっくり、ゆったり、バキバキの身体を温泉メンテナンスしてきました(´ー`)(´―`)

道中の緑の濃いお山や、青い海の色にどれだけ癒されることか♪

やっぱり大磯サイコー!!(笑)

 

温泉メンテナンス後は、夕暮れから、気心しれた友人と持ち寄りゴハンで家呑み♪

今年初の、黒糖焼酎で夏気分を味わいながら、たっぷりの夏野菜おつまみでカンパーイ!!

その夜も爆睡でした。(笑)

 

今週はみなさま、連休ですね。

コロナ対策しつつ、上手に息抜きしながら、おいしくたのしくお過ごしください。

三日月直売所は、連休も変わらず、木~土曜の通常営業です。

カタカタ小窓でお待ちしております。

今週のメニュー

・三日月サブレ/ローズマリー(フレッシュなローズマリーがほんのり香る!ザクザク食感の焼菓子。卵不使用)

・冷・ショウガあま酒(厚木・富塚豆腐店さんのおからを入れた生地に、大分・日田酒造さんのしっとり酒かす&生姜パワーをプラス。夏バテ予防に!)※冷やし

・ルバーブ和紅茶(大磯・吉川さんのルバーブで作ったソースに、秦野・高梨茶園さんの和紅茶を合わせました!) ※New!今週から 

・もろこしコーン(大磯・柳田さんの生で食べても甘いトウモロコシをたっぷりいれた夏の味!)

・はちみつレモン(小田原・八木下農園さんのレモンと、平塚・芹澤養蜂さんのはちみつで、絶品コンビ♪)

・うめチヨコ(韮山・木内さんの青梅を酸っぱいジャムにして、京都Dari Kさんのカカオ78%ビターチョコと合わせました。)

・クイーンアーモンド(アーモンドの女王と呼ばれる品種「クイーンアーモンド」の粉をたっぷり使用したしっとりケーキ。)

・三日月プレーン(三日月の基本の味。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用。)

 

梅雨を吹き飛ばせ!夏味どんどん登場 7月30日~8月1日 直売所メニュー♪

万が一、大食い大会に出ることになっちゃったら何ならいける?

う~~~ん、えだまめ!!!

 

はいコレ、たま~に生じる工房内でのしょうもない会話(笑)

でもそのくらい大好き( *´艸`)( *´艸`)

子どもの頃、汗びっしょりで学校から帰って、

テーブルの上にゆでたてアツアツの枝豆が山もり盛られた光景に「うわぁ!!!」

大興奮しながらとりあえずぴゅっぴゅっと食べる、とまらない!

ほどよいかたさでしょっぱくて、緑色したつやつや丸いあのコにすっかり夢中でした。

大学生のときに初めて出合った“ずんだ餡”のお団子は衝撃的で、

粒が少し残った餡の甘じょっぱさと豆の香りがたまらなくて、枝豆の底力を実感。

当然、パウンドケーキでもやらなくっちゃね。

三日月初期から続く「つぶつぶずんだのパウンドケーキ」今週から登場です。

大磯・高橋農園さんの朝採れ枝豆を大量にゆでて、さやから出して薄皮とっていい香りの餡が完成。

もう8月になるんだし、夏真っ盛りの味覚で梅雨空を吹き飛ばすぞ~!(^^)!!(^^)!

雷ゴロゴロの日曜昼下がり。

天気予報を信じてバスタオルやらズボンやら大量に洗濯したのに、

外に出すと降り出し、しまうと止むを繰り返し、とうとう根負けして部屋干し…。

冷房ガンガンの凍える家から逃げ出して、ラコルタさんでティータイム♪

ヒヤッととろけるカスタードとパリパリの飴が口の中でいい塩梅「カタラーナ」。

もう一個いけそうなのを我慢して、夜は何ヵ月越しかで実現した持ち寄り宴。

お預けになっていた諸々お疲れさま&お誕生日の会だったんだけど、

この日の主役は、最近、友達の家族になったスコティッシュテリアくん。

もうね、かわいいのなんのって…ヾ(≧▽≦)ノ

たまら~ん!メロメロ~~~~ヾ(≧▽≦)ノ

相棒のいる暮らしっていいなぁ。うらやましいなぁ。家にも来ないかなぁ。

いっぱい遊んでくれてありがとう。またお相手してね♡

つぶらな瞳の子を携帯の待ち受けにして(笑)今週もアツイ一週間を乗り切るぞ。

いつも通り木~土11時30分OPEN!

『2020☽夏のギフト』のご予約受付も終盤。駆け込みご注文、大歓迎です♪

今週のメニュー

・三日月サブレ/アーモンド(じっくりローストしたアーモンドをたっぷりと!ザクザク食感の焼菓子。卵不使用)

・冷・ビターチョコミント(厚木・富塚豆腐店さんのおからを入れた生地に京都DariKさんのカカオ78%ビターチョコとミントの組み合わせ♪、)※冷やしてどうぞ

・つぶつぶずんだ(大磯・高橋さんの枝豆で作ったずんだあんをたっぷりと!夏味♪)※今週から

・ルバーブ和紅茶(大磯・吉川さんのルバーブで作ったソースに、秦野・高梨茶園さんの和紅茶を合わせました!)※今週で終了

・甘夏ローズマリー(伊勢原・まるひろ園さんの瑞々しい甘夏で作ったソースに、フレッシュローズマリーを刻んでスッキリ爽やかに♪)※今週で終了

・ほんのりんごの酒かす(大分県日田市・井上酒造さんの芳醇な酒かすと青森産葉とらずリンゴ100%ジュースの組合せ)※久しぶりの登場

・たっぷりきなこ(きなこ好きさんへ。全体の粉の半分がきなこ!けしの実がアクセント)

・三日月プレーン(三日月の基本の味。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用)

最近の三日月

  1. 秋が続々やってきた~!9月16日(木)~18日(土)直売所メニュー♪※19日(日)ひなたマルシェ出店

  2. 2年ぶり?!まるごとシリーズ登場! 9月9日~11日直売所メニュー♪

  3. スパイスで夏の疲れ撃退!9月2日(木)~4日(土)直売所メニュー♪

  4. あぁ~夏休み終わり…新作2品とともに戻ってきました! 8月26日~28日 直売所メニュー♪

  5. 旬の果実、大放出!8月12日(木)~14日(土)直売所メニュー♪ ※8月15日~22日夏季休業

三日月の営業日

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  • 9/19(日) 久々のイベント出店!
    『ひなたマルシェ』に出店します。
    ※直売所は営業しておりませんのでご注意ください。
  • :直売所営業日
  • :臨時休業または季節休業

イベント準備・出店などでお休みしていることもありますので、営業日カレンダーをご確認の上、足をお運びください。

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