「ルバーブ」ってご存知ですか？食べたことありますか？

赤い色した酸味のある野菜。香りと見た目はフキやセロリのよう。

ジャムになっているものをよく目にして、食べていましたが、

お野菜としての流通はまだそんなに無いと思います。

 

1年前、大磯で無農薬栽培をされている吉川さんが、

何かやってみたい食材はありますか？と聞いてくださり、

「ルバーブ！！」とお伝えしたところ・・・

1年経ち、今年、無農薬で栽培して届けてくださりました。

まだまだ、収穫量はそこまでなく、吉川さんも私たちも初めての体験♪

どんな風になるかドキドキでした。

 

が・・・おもしろいっ！！

この色。ちょっと赤さは控え目ですが、味わいと香りは「ルバーブ」独特の酸味があり、

あんずのような？！でも他にはない味わい。

この酸味はバターを使うパウンドケーキには、ほどよく馴染んで、

和紅茶とブランデーで香りづけしたら、食べやすいお味になりました♪

『ルバーブ和紅茶パウンドケーキ』

数量限定になりそうですが・・・今週お目見えです。ぜひこの新食材！お試しください。

 

たまたま見られた方もいらっしゃるかもしれませんが・・・

先週火曜日に、2年前のアポ無し・突撃取材で出演してしまったテレビ番組が、再放送されていました。

平日のお昼時、そんなに見られることもないかな？！とそーっと静かに過ごしていたところ・・・

みなさま、結構見ておられました(￣▽￣;)(￣▽￣;)

ご覧になって、お問い合わせいただくのは、素直に嬉しいこと。

でも、少し、、、いや、かなりテンパっていました( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)

なんせ、二人ですべて作業しているものでして、

ご不便をお掛けしまして、申し訳ございません。

 

そんな時に、新調しちゃったスニーカーで、つまずくは、豆ができるはで足が痛い。(笑)

てんやわんやな1週間を過ごしまして、何はともあれ、ひとまずお休み。

眠りの浅いタイプの姉妹も、日曜朝は10時まで爆睡(-_-)zzz(-_-)zzz

朝寝坊して何をするって？！

真昼間から、じっくり、ゆったり、バキバキの身体を温泉メンテナンスしてきました(´ー｀)(´―｀)

道中の緑の濃いお山や、青い海の色にどれだけ癒されることか♪

やっぱり大磯サイコー！！(笑)

 

温泉メンテナンス後は、夕暮れから、気心しれた友人と持ち寄りゴハンで家呑み♪

今年初の、黒糖焼酎で夏気分を味わいながら、たっぷりの夏野菜おつまみでカンパーイ！！

その夜も爆睡でした。(笑)

 

今週はみなさま、連休ですね。

コロナ対策しつつ、上手に息抜きしながら、おいしくたのしくお過ごしください。

三日月直売所は、連休も変わらず、木～土曜の通常営業です。

カタカタ小窓でお待ちしております。

 

梅雨を吹き飛ばせ！夏味どんどん登場 7月30日～8月1日　直売所メニュー♪