2020年2月記事まとめ2


新たな柑橘登場!! 2月20日~2月22日 直売所メニュー♪

あぁ~、大磯市・・・雨天中止だって~!!

と気づいたのは、金曜お昼。

三日月パウンドケーキは焼いて数日熟成してから食べていただくので、

すでに熟成期間に入っているコたちがいる・・・

ということで、大磯市は中止になってしまったけれど、

日曜日に直売所を臨時オープンすることに♪

 

大磯市が中止ということは・・・

月イチでお会いできるお客さまに会えない。おしゃべりできない。

おめざの「コーヒー」が飲めない。「朝ごパン」が食べられない。

おやつの焼菓子「マカロン」「クッキー」が買えない。

ランチの「グリーンカレー」が食べれない。

日常的に飲んでいる漢方茶が買えない。

 

あぁ~、なんということでしょう。(;´Д`)(;´Д`)

そんな寂しさから妄想大磯市を開催してみました!!

 

開催場所は三日月母屋!!

大好きな焼菓子仲間【le chantier】さんたちを呼びまして、一緒に焼菓子を並べて、

【いわしや】さんに漢方茶を淹れていただいて、

コーヒーを飲みたくなったら、チャリで近所の【OIKOS】さんにひとっ走り!

パンが食べたくなったら、これまたチャリで近所の【ラコルタ】さんにもうひとっ走り!

※チャリはお貸しします!(笑)

三日月の相棒サンバー君が停まっている駐車場には、三日月サンバーではなく、

同じくサンバー仲間の【Nomadic cafe】さんのキッチンカーを連れてきてもらって、

タイの旅の話を聞きながら、あったかタイ料理を作ってもらう♪

 

こんな妄想劇場、どうでしょ?みなさんで、まったり過ごしませんか?

次回の雨天中止の時に、実現できたらなぁ~( *´艸`)( *´艸`)なんちゃって~(笑) 

友人に差し入れしてもらった、【ラコルタ】さんのパンを食べながら、

ただただ・・・姉妹の妄想?願望?です。

さ、現実に戻りまして…(笑)

今週のラインナップのご案内!

 

今週でおしまいになる柑橘たちもいるけれど、

次なる出番の柑橘『夏みかん』が待ってます(*‘∀‘)(*‘∀‘)

「夏」という字が付くけれど、収穫は冬。

水分をたっぷりため込んだ夏みかんは酸味があるけれど、

少し追熟させて、ソースを作ると、これがまたバターケーキと好相性!

ソースにクリームチーズを荒つぶしにして溶け込ましてから焼くと、

なんとも風味の良い爽やか柑橘ケーキに焼き上がります。

今週から『夏みかんクリームチーズのパウンドケーキ』登場です。

『和紅茶みかんのパウンドケーキ』『柚子カカオのパウンドケーキ』は今週でさよなら~

また来シ~ズン♪(´ー`)(´―`)♪

 

寒暖差がハゲシイ日々ですが、

うがい、手洗いをしながら、美味しいものを食べて、ウイルスには負けないぞー!

今週もよろしくお願いします(*’▽’) (*’▽’)

今週のメニュー

・夏みかんクリームチーズ(大磯・金子さんのみずみずしい夏みかんで作ったソースにクリームチーズを合わせました♪)※今週から

・金柑蜜煮&ビターチョコ(南足柄・杉本さんの金柑をきび砂糖と蜂蜜で蜜煮にして、京都Dari Kさんのカカオ78%ビターチョコチップと合わせました♪)

・和紅茶みかん(大磯・ひじかたかんきつえんさんのみかん!果肉も果汁も皮も使った濃厚みかんペーストと秦野・高梨茶園さんの和紅茶を合わせたミカンティー♪)※今週でおしまい

・柚子カカオ(ヴァローナのカカオを混ぜた生地に大磯・長岡さんの柚子で作った柚子ジャムをたっぷりと)※今週でおしまい

OIKOSコーヒーバナナ(大磯・珈琲豆屋OIKOSさんのエチオピア豆とバナナの組み合わせ。)※久々登場!

・クイーンアーモンド(アーモンドの女王と呼ばれる「マルコナ・アーモンド」の粉をたっぷり使用したしっとり食感!)

・三日月プレーン(三日月の基本の味。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用)

 

今年はやります!ホワイトデー企画♡2月27日~29日 直売所メニュー♪

23日(日)快晴

こんな良い日和、家に閉じこもっているなんてもったいない!!

苺と春をさがしにいこう♪

 

うみちか2月号をひと目見てから気になって仕方のなかったべリコさんへ。

☽直売所にいらっしゃるお客さんからも

「甘くておいしい」「ジュワッとみずみずしい」「とにかくふしぎ」「朝は行列だよ」

などなど色んな噂を聞いていたので、食いしん坊姉妹としてはじっとしていられない♪

今シーズンのパウンドケーキ用苺農家さんも探しているタイミングだしネ!

最新ネタが仕込まれた手描きのあやしい立て看板に吸い寄せられるように先へ向かうと…

あった!あったヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ

朝イチに完売した苺の追加分が店頭に並んだタイミングでより取り見取り(ラッキー☆)。

ヘタのところまで真っ赤でキラキラ宝石みたい( *´艸`)( *´艸`)

早く摘まみ食いしたい気持ちを抑えつつ、店主の岸さんと少しおしゃべり♪

強風で裏に隠れていたべリコも出てきてくれて、不思議の国にすっかりはまっちゃった(笑)

ひとつの品種にこだわって丁寧に育てられた『さちのか』ちゃん♡

サンバー君に乗り込んだとたんパクリッ!

ジュワッと溶けてなくなるようなみずみずしさと甘さに程よい酸味がイイ感じ。

あと引く香りの余韻まで…ど、どうしよう(;’∀’) 止まらない(;’∀’)

パツパツなのにとろける苺、もっと買って来ればよかった~。

パウンドケーキ用は3月末~完熟シーズンまでもうしばらく待ちますよ♪( ̄ー ̄)( ̄― ̄)ニヤリ

そのままokeba gallery&shopへ。

ミモザや桃など敷地内には一足早い春がいっぱい(^^♪たまら~ん(^^♪

ギャラリーでは茅ヶ崎で皮小物を制作されているnimさんの個展を開催中。

ちょうどnimさんがいらっしゃったので、皮に焼いて色を出す画材の話や、

ブランド名の刻印を押したときにパンの焼けるようなおいしい香りがする話など、

興味深い制作ウラ話をいろいろ聞かせてもらえました。

苺に始まりうれしい出会いが続く、なんだか今日はツイてるぞ!

この勢いでもう一箇所“パリの隠れ家 LE CHANTIER”へ♪

大磯市が雨で開催されなかったから、マカロン&おしゃべり不足なんだもん。

23日の湘南パンまつりが中止になって臨時営業中の隠れ家には、

色とりどりのマカロンや季節のタルト、大好物のベイクドチーズケーキが。

おいしそうなおやつを目の端にしっかり捕らえつつも、おしゃべりが止まらない。

2月はお菓子にとっていかによい季節かとか、健康とはなんぞやとか、

自己責任は大事だとか、マラソンやる人はそもそも元気でしょとか、

とっちらかって自由すぎる話の締めは、おいしいごはんを食べに行こうってことでまとまりました(なんじゃそりゃ(笑))。

あぁ、たのしかった。

小さいながらも信念をもって地道に商いをしている友人たちの存在はありがたい。

おいしいもの作る人大好き~~(*’ω’*)(*’ω’*)

『日々の息抜きアイテムの一つにしてもらえるようなパウンドケーキを焼きまくるんだ』

私たちも決意を新たにしました。

ってことで(?)今年はホワイトデー企画やります٩(๑´3`๑)۶٩(๑´3`๑)۶

あま~い気持ちを添えて贈りませんか♪題して【2020 ☽ spicy honey】

新作のパウンドケーキ&ひと口サイズの焼菓子&ナッツのセット♪

詳細は【月の味】ページをご覧ください →https://mikazuki.shop/tsukino-aji

●ご予約受付期間:2月27日(木)~ 3月8日(日) ※予約販売のみとなります

●販売日:3月12(木)、13日(金)、14日(土) ※地方発送も承ります(12~15日着指定)

直売所には今週から緑のプチプチ「キウイ&くるみ」登場ですよ!

年々シーズンが前倒されているような気がするキウイフルーツ。

じっくりじっくりセミドライにして、これまたじっくりローストしたくるみと合わました。

ギュッとつまった甘味と酸味にカリッと香ばしいナッツのアクセントがたまらんよ♪

今週のメニュー

・キウイ&くるみ(大磯産の大粒キウイフルーツをじっくりセミドライに。ローストしたクルミと相性◎)※今週から

・しっとり柑(早摘み湘南ゴールドとライムを合わせた爽やかソースに、オレンジのリキュールをプラス!)※まもなく終了

・はちみつリンゴ(長野小布施・MASAちゃんのグラニースミス(青りんご)と、平塚・芹澤養蜂園さんの蜂蜜を合わせて、ローストアーモンドをトッピング♪)※まもなく終了

・夏みかんクリームチーズ(大磯・金子さんのみずみずしい夏みかんで作ったソースにクリームチーズを合わせました♪)

・玄米みたら(大磯・高橋さんの玄米でつくったみたらしペースト入りの和風味。黒ゴマがアクセント)※今週で終了

・ビターチョコバナナ(京都Dari’Kさんのカカオ78%ビターチョコとバナナ。大人も子供も大好きな組合せ)

・ギュッと全粒粉(三日月プレーンの約1.5倍の全粒粉を使用。小麦の味を楽しんでください)

最近の三日月

  1. 秋が続々やってきた~!9月16日(木)~18日(土)直売所メニュー♪※19日(日)ひなたマルシェ出店

  2. 2年ぶり?!まるごとシリーズ登場! 9月9日~11日直売所メニュー♪

  3. スパイスで夏の疲れ撃退!9月2日(木)~4日(土)直売所メニュー♪

  4. あぁ~夏休み終わり…新作2品とともに戻ってきました! 8月26日~28日 直売所メニュー♪

  5. 旬の果実、大放出!8月12日(木)~14日(土)直売所メニュー♪ ※8月15日~22日夏季休業

三日月の営業日

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  • 9/19(日) 久々のイベント出店!
    『ひなたマルシェ』に出店します。
    ※直売所は営業しておりませんのでご注意ください。
  • :直売所営業日
  • :臨時休業または季節休業

イベント準備・出店などでお休みしていることもありますので、営業日カレンダーをご確認の上、足をお運びください。

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