ウイルスがざわざわしていますが、三日月工房では、冬らしく柑橘に埋もれている日々。

次から次へといろんな雑柑がやってくる～(*‘∀‘)(*‘∀‘)

ジャム瓶が足らない・・・(笑)

といっても、ついついみずみずしい素材を目の前にすると、仕込んでしまうのです。

冬の果実の仕込みは手先がキンキンですが、

きっと、これだけ柑橘に埋もれていれば(食べていれば？！)ウイルスには負けない気がする！

（・・・そう思うココロが大事！笑）

 

さて、先週に引き続き、プリップリ肉厚の金柑！

フレッシュのまま、みずみずしさと香りを閉じ込めた『プリプリ金柑のパウンドケーキ』は

今週でおしまいになります。

そして、金柑違いで今週からのニューカマー♪

香りも味もしっかりした金柑を、蜂蜜ときび糖でコトコト煮詰めて、コアントローで香りづけ♪

トロットロな蜜煮ができあがりました(´▽｀)(´▽｀)

この芳醇な金柑蜜煮に合わせるのは、そうそう、バレンタインデーも近いですしね、

「チョコレート！」

でも、三日月のチョコレートは、カカオ７８％のビターなチョコ。

甘みではなく、香りやほのかな苦み。ゆっくり味わっていただきたいチョコレート。

細かくして蜜煮と合わせて焼きました。

『金柑蜜煮＆ビターチョコのパウンドケーキ』

今週から登場です！

 

金柑食べ比べができるのは今週だけです(￣▽￣)(￣▽￣)

ぜひぜひ、両手にどうぞ～♪(笑)

 

只今、期間限定のご予約販売のみでご紹介している

バレンタインデー限定セット【2020 三日月 chocolat cafe】に入っている

海老名にあるMuu COFFEEさんのコーヒー。

 

焙煎している様子も気になるし、

店主のおふたりにもお会いしたいし、

思い付きで、ぴゃぁ～っとサンバー君をとばしていってきました！

コーヒーも淹れていただいて、たっぷりおしゃべり。

あぁ～、楽しかった！！

職人さんらしさもありつつ、ユーモアもある人柄。

Muuさんのコーヒーは、しっかりとした味わいもありつつ、スルスルと飲み進められるのは、

そんな人柄だからかな～なんて思ったり。

 

このMuuさんのコーヒードリップバッグが２つ入って、

ヴァローナ産のカカオをつかったローストアーモンドたっぷりのカリッと食感の軽い焼菓子「カカオまころん」と、

『金柑蜜煮＆ビターチョコ』と新作のチョコパウンドケーキが２種入った、バレンタインデー限定セット。

２月９日(日)までのご予約受付です。

●販売日：2月8日（土）、9日（日）、13日（木）、14日（金）　

※地方発送も承ります（8～15日着指定）

 

バレンタインデー限定セットといいつつ、

チョコもおやつもコーヒーも、ただただ好きなだけな姉妹が作ったセット。

一緒に楽しんでいただけたらうれしいな～( *´艸｀)( *´艸｀)

 

今週は寒くなりそうですが、節分で豆撒いたし、豆食べたし、元気に過ごせる気がします！

（・・・そうそう、やっぱり思うココロが大事！笑）

福は～うち～鬼は～そと～ (*‘∀‘)(*‘∀‘)

 

超レアもの登場！2月13日～15日 直売所メニュー♪ ※16日は大磯市！