2019年9月記事まとめ2

食欲、読書…今年はナンの秋?19日~21日 直売所メニュー♪

『リマ・トゥジュ・リマ・トゥジュ・トゥジュ』

呪文みたい!

久しぶりの児童書は、心がほんわかあったかくなって、

登場人物たちの不器用さやまっすぐさに切なくなって、一気に読みきっちゃった。

「もう一回!おかわり!」って気分(笑)。

 

東京にいた頃、とてもお世話になった仕事関係の方が贈ってくれた一冊。

小学生のお子さんの夏休みの宿題がきっかけで出合ったそう。

10年以上ご無沙汰していたのに、

ひょんなことからパウンドケーキ屋になっていることを知ってもらえて、

こんな嬉しいお届けものが舞い込んでくるなんて!

打ち合わせや飲みに行った時に、お互いのオススメ本や作家さんの話をよくしていたな~。

児童書が好きで、この世界を目指していた頃の気持ちもぼんやり思い出したり…。

高校の文化祭直後で余韻にどっぷりハマっているタイミングで、

台風明けのてんやわんやな日々だったから、尚更こころに沁みました(笑)。

ご興味のある方、ぜひ読んでみてください!

そしてカタカタ小窓から皆さんのオススメ本の話なども聞かせてくださいな♪

実りの秋本番で三日月にとっては「仕込みの秋&食欲の秋」だけど、

今年は「読書の秋」も堪能したいなぁ、そんな余暇ほしいなぁ(*^^*)(*^^*)

 

と言っている先から、先週は仕込み三昧!

台風の影響で落ちた無花果の実を救出に行って、追加で摘んだブルーベリーをソースにして、

ハクビシンとモグラの被害で収穫できないかもと心配していた落花生、

「少しとれそう」と農家さんが連絡くれて駆けつけて、気がついたら一週間が終わっていました(笑)

まだまだ続く仕込みシーズン!

工房から嬉しい悲鳴が聞こえてくるかも?!(^_^;)(^_^;)

直売所のラインナップも入れ替わり時、まもなく終了のお味たち食べ逃しなく(^_-)(^_-)

 嵐のあと、日陰でお昼寝。あぁニャンコになりたい♡

今週末は宿場まつりも待っている~。

試作を重ねた新作味入り限定セットをご用意してお待ちしていますよ。

今週のメニュー

・シャキシャキ梨(平塚・横山果樹園さんの梨「旭」をまるごと使用して、レモン風味の生地に合わせました♪)※今週でおしまい

・ホッと葉しょうが(伊豆の国市・木内さんの葉しょうがを蜜煮にして、白ごまでアクセントを♪)

・フレッシュブルーベリー(大井町・ブルーベリーガーデン旭さんの大粒ブルーベリーをゴロゴロっとフレッシュのままたっぷりと♪)※まもなく終了

・うめチヨコ(韮山・木内さんの南高梅でつくった梅ジャムとカカオ78%チョコレートのクセになる組合せ)※今週でおしまい

・たっぷりきなこ(きなこ好きのみなさまへ♡粉の半量をきなこにしちゃいました♪)

・ブルーチーズ&アーモンド(塩味と渋み、苦みのあるブルーチーズにアーモンドの香ばしさがピッタリ!全粒粉多め&甘さ控え目)

・三日月プレーン(三日月の基本の味。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用)

 

まさかのお天道様♪9月26日~9月28日 直売所メニュー♪

「雨が降るくらいなら、一日中カンカン照りで日焼けしてもいいですっ!!!」

 

と、前日土曜に商工会の人と話していた・・・

まさか…

ホントに…

朝からガンガンお天道様が照らしてくれるとは~~~( ゚Д゚)( ゚Д゚)

 

『第26回大磯宿場まつり』は無事に開催されました!

そして、しっかり日焼けしました。顔が火照ってるぅ~( ;∀;)( ;∀;)

悪天候による中止の連絡は、当日朝6時半に入ります、と言われていたけれど、

焼いてから少なくとも2日間は熟成して食べていただきたい三日月のケーキは、

そんなん待っていられない!!

だから、運を天に任せて焼きましたよ(;´∀`)(;´∀`)

 

お祭りの縁日気分で遊びにきたら、いろんな味を食べてみてもらいたいから、

毎年、宿場まつり限定仕様でミニサイズを作っているのです。

『令和元年宿場まつりセット』は限定30セットにして販売。

他に通常サイズでご用意していた今シーズン最後のラインナップ『シャキシャキ梨』や『梅チヨコ』も、

ぜ~んぶみなさんに食べていただけて、嬉しいです(´▽`*)(´▽`*)

 

は~、ホッとしました。

アメニモマケズお立ち寄りいただいたお客さま、ありがとうございました!

 

今年から、先輩たちから引き継いだ新たな実行委員のみなさま、

ご苦労が多かったと思います。

本当にお疲れさまでした。ありがとうございました!

 

 

さ~て、そんな宿場とお天気に翻弄されながらも

直売所では、ぞくぞくと秋の味覚が迫ってきております( ̄▽ ̄;)( ̄▽ ̄;)

 

栗は?いつから?と聞かれることが多くなってきています。

今年は天候の影響で栗も仕入れるのが難航していますが、

只今じっくり、着実に、各所から集めて、渋皮煮を作ってます!!

すでに腕は、毎年初秋にかかる「栗痛」を発症してたり・・・(;´Д`)(;´Д`)笑

 

『ほっくりパウンドケーキ』が登場するには、もう少し煮溜める必要がございますので、

しばしお待ちくださいませ。

 

でもその前に、台風や長雨に負けじとがんばった『落花生の塩』と『プチプチ無花果』に、

日曜の宿場まつりでデビューした『レモンティー』も、今週からはじまります♪

今年の無花果はリニューアルしています。

赤ワインで煮詰めたジャムにしたので、ちょっと香りとコクが増していると思います。

パウンドケーキが熟成された時に、深みがでてくるのでは~♪

大磯ひじかたかんきつえんさんのレモン。

薄皮と実で作った酸っぱくてちょっと皮の渋みも入ったレモンペーストを、

和紅茶に合わせた新作です♪

 

こんな秋のコたちと、今週も直売所でお待ちしています。

ぜひお立ち寄りください(´▽`*)(´▽`*)

今週のメニュー

・落花生の塩(大磯・高橋さんの落花生を塩ゆでして、たっぷり入れています。)※今週から

・プチプチ無花果(藤沢・大庭園さんの無花果を赤ワインで煮てコクを出して、イヌビワでプチプチ感をプラス♪)※今週から

・レモンティー(大磯・ひじかたかんきつえんさんのレモンをペーストにして、秦野・高梨茶園さんの和紅茶を合わせた鉄板コンビ♪)※新作・今週から

・ブルーベリーチーズ(大井町・ブルーベリーガーデン旭さんのブルーベリーをソースにして、クリームチーズと合わせました)

・ほんのりんごの酒粕(大分・井上酒造さんの手絞りの酒粕に、青森産「100%葉とらずりんごジュース」を加えて爽やかに。)※久々登場

・はちみつ上ほうじ茶(和歌山・どこでもそらさんの上ほうじ茶にはちみつで風味付け♪)

・ギュッと全粒粉(三日月の基本の味プレーンの約1.5倍の全粒粉を使用)

 

秋味キングいよいよ解禁♪3日~5日 直売所メニュー♪

どこからともなく「栗」ワードが聞こえてくるとソワソワして、

目が勝手にキョロキョロ探しちゃう“栗モノ”。

「そろそろですよね?『ほっくり』」なんて言われたら同志発見

栗にメがない皆さま、お待たせしました!今週から「ほっくりパウンドケーキ」登場です!

先週は寝ても覚めても栗、栗、栗、栗、栗週間!

やさしくやさしく剥いて、煮て、寝かせて、剥いて、煮て、寝かせて…。

大好物なのにツマミ食いもせず(笑)大量の渋皮煮できました\(^o^)/\(^o^)/

梅雨からの悪天候&イノシシ被害のダブルパンチで収穫量が少なく小粒ちゃんが多いですが、

「型に入らないんじゃないか、生地で隠れないんじゃないか」と不安になる位の量を今年も並べます!詰め込みます!

生地にもたっぷり渋皮煮ペーストを混ぜちゃいま~す!(笑)

口いっぱい栗を感じてくださいね(*´艸`*)(*´艸`*)

秋味へ完全スイッチする前にラスト「フレッシュブルーベリーのパウンドケーキ」もご用意しました。

夏の日差しをいっぱい浴びたベリーちゃんから太陽Energyもらってください♪

今週のメニュー

・ほっくり(伊豆の国市・木内さんと南足柄・杉本さんの栗でつくった渋皮煮ごろごろ!生地には渋皮煮ペースト入)※今週から

・フレッシュブルーベリー(大井町・ブルーベリーガーデン旭さんの大粒ブルーベリーをゴロゴロっとフレッシュのままたっぷりと♪)※今週でおしまい

・プチプチ無花果(藤沢・大庭園さんの無花果を赤ワインで煮てコクを出して、イヌビワでプチプチ感をプラス♪)

・レモンティー(大磯・ひじかたかんきつえんさんのレモンをペーストにして、秦野・高梨茶園さんの和紅茶を合わせた鉄板コンビ♪)※新作

・チョコッと塩(京都・DariKさんのカカオ78%チョコレートと高知・塩二郎さんの塩の組合せ)

・OIKOS大人コーヒー(大磯・OIKOSさんの月ブレンド使用。ラム酒の香りがいい塩梅♪)

・三日月プレーン(三日月の基本の味。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用)

最近の三日月

  1. 秋が続々やってきた~!9月16日(木)~18日(土)直売所メニュー♪※19日(日)ひなたマルシェ出店

  2. 2年ぶり?!まるごとシリーズ登場! 9月9日~11日直売所メニュー♪

  3. スパイスで夏の疲れ撃退!9月2日(木)~4日(土)直売所メニュー♪

  4. あぁ~夏休み終わり…新作2品とともに戻ってきました! 8月26日~28日 直売所メニュー♪

  5. 旬の果実、大放出!8月12日(木)~14日(土)直売所メニュー♪ ※8月15日~22日夏季休業

三日月の営業日

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  • 9/19(日) 久々のイベント出店!
    『ひなたマルシェ』に出店します。
    ※直売所は営業しておりませんのでご注意ください。
  • :直売所営業日
  • :臨時休業または季節休業

イベント準備・出店などでお休みしていることもありますので、営業日カレンダーをご確認の上、足をお運びください。

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