お待たせしました！！！

先月の食いだおれ研修旅行♪

ただ、食って～倒れて～酔っぱらっただけではありません！(笑)

やっと、完成しました！！

新しい食材とのコラボ商品♪

 

その①『みかん山茶パウンドケーキ』

福岡県うきは市で、有機栽培をされているお茶農家『うきはの山茶』さん。

とても鮮やかできれいな色の煎茶。味わいはまろやか。

ケーキにしてみたら、しっかり香りも立って意外な感動♪

純粋な夏みかんではなく、はっさくを掛け合わせてできたという大磯・長岡さんの夏みかん。

こちらをマーマレードにして、煎茶と合わせたら、

香りと苦みと相まってなんとも春らしい味わいになりましたー(´▽｀*)(´▽｀*)

 

その②『黒豆と酒かすのパウンドケーキ』

別府温泉からうきは市に向かう途中で立ち寄った日田市『井上酒造』さん。

1時間半もじっくりたっぷり蔵案内をしていただき、

貴重な体験と美味しいお酒と酒かすを持って帰ってきました。

このしっとりお酒をしみ込んだ酒かす。酸味があまりなく甘味と香りがすばらしいのです！！！

以前からやってみたかった「黒豆」をあま～く煮て、

真っ白い酒かすと合わせて焼いたらなんともかぐわしい( *´艸｀)( *´艸｀)

 

九州コラボが完成した頃、大磯の果実も待ったなし(￣▽￣;)(￣▽￣;)

柑橘パラダイス「ひじかたかんきつえん」さんの湘南ゴールド！

今年は豊作のようで、伺う度に買ってしまう。

そして、小粒ちゃんを食べさせていただいたら、味が濃くって種も少なくって加工しやすい☆

と思って、大量に仕入れちゃいました！！

いざ、マーマレード作りを始めたら・・・

気が遠くなる道のり。

小さいということは・・・切って剥く回数が多いってこと・・・( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)

深夜の工房で、ひょえぇ～～～～～！！！！！って、叫びましたよ(笑)

そんなこんなで出来上がった渾身の「マーマレード」は爽やかさこの上なし！

『湘南ゴールドのパウンドケーキ』も、2年ぶりに完成です！！

 

新作がいろいろ出揃いましたので、ぜひお試しください(´▽｀)(´▽｀)

 

 

3月17日(日)の大磯市。

春らしい陽気で、花粉も陽ざしもしっかり感じましたが、(笑)

今月もたくさんおしゃべりにお付き合いいただき、パウンドケーキを召し上がっていただき、

ありがとうございました！

 

久しぶりに出店された「うどんAGATA」さん。

お店でいただくおうどんの美味しさはもちろんですが、

ミナトでいただくいりこ飯、これまた絶品なのです♪

ごちそうさまでした( *´艸｀)( *´艸｀)

 

「やきいも日和」さんのつぼ焼き芋。

この日をもって、閉店となりました。

三日月にとってのはじめてのコラボ商品は、この「やきいも日和」さんの焼き芋。

はじめて焼いたのは2011年。

大磯市でも毎回お隣で出店していたので、ちょっと寂しいけれど、

新たな道へ進む決心をされたチョウハシさんに感謝とエールを。

長らく美味しいあったか～い焼き芋をありがとうございました！

 

いよいよイチゴちゃん♡28日～30日 直売所メニュー♪