摘果ブドウをやってみました!! 8月4日~8月6日 直売所メニュー♪ 

7月が終わり、8月に入りましたね!

まだまだ暑い夏は続く・・・( ゚Д゚)( ゚Д゚)

めげずに、負けずに、乗り切りたいと思います!

というわけで、新しい素材に出会い、試作を重ねて、新商品の登場です☆

茅ヶ崎・小西農園さんが育てている「藤稔」という品種の「摘果ブドウ」をいただきました♪

 

「摘果ブドウ」って聞いたことありますか?

摘果みかんはよく馴染みがありましたが、ブドウは初めて。

甘くて美味しいブドウを実らせるために必要な摘果(間引き)の工程。

熟す手前で間引いたブドウは、レモンのような酸味があって、

一口かじってみたら、とてもパウンドケーキに向いていると直感☆

酸味がとてもあり、皮には苦味も少し。

ペーストにして、きび砂糖で煮詰めると、酸っぱいコクのあるソースの出来あがり。

マーブル状に生地にいれて焼きこんで、味わいに強弱を♪

白ごまをトッピングして、香ばしさもプラス♪

暑い夏にぴったりな『摘果ブドウのパウンドケーキ』、ご賞味ください。

 

爽やか系で初夏に登場した『甘夏ローズマリーのパウンドケーキ』はそろそろおしまいです。

ローズマリーの香りと柑橘のコンビは食欲のない時期でも、

スーッと爽やかハーブの力で食べやすいのでは( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)

もうひとつ、夏の定番『黒胡椒バナナのパウンドケーキ』も久しぶりに登場します!

ピリッと粗びき黒胡椒と天日塩がバナナの甘味と相まって、バターケーキによく合います。

おつまみ系パウンドケーキもいかがですか?

あと2週間ほどで終了となる夏限定・冷やしパウンドケーキ

今週は『ビターチョコミントのパウンドケーキ』です。

カカオ香る生地にカカオ78%ビターチョコレートを入れて、ミントですっきり後味さっぱり♪

三日月の夏季休暇前までで、今年の冷やしパウンドケーキは終了となりますので、

おから入りの軽い食感、食べ納めしてください。

と、ココで夏季休暇のお知らせも。

 

<<夏季休暇:8月14日(日)~8月21日(日)>>

休暇前のパウンドケーキのお渡しは、8月13日(土)の直売所営業日まで、

配送は、8月15日(月)着指定までとなります。

また、夏季休暇中のご注文・お問い合わせに関しましては、8月22日(月)にお返事いたします。

ご不便をおかけいたしますが、ご了承ください。

よろしくお願いいたします。

 

夏季休暇は、夏の宿題を片づけたり、夏の疲れをとったり、

秋以降に向けて整えるために、と思っていますが、日常を送るためのひと休みも大事。

日曜は、いろいろ買いだして、姉宅で寛ぎに~(*’▽’)(*’▽’)

 

久しぶりの遠出のサンバー君、江の島界隈を避けてグルっとドライブも、

車内は冷風程度しかきかない。やっぱり、姉妹そろって汗だくびっしょり(-_-;)(-_-;)

途中のサービスエリアで、サンバー君の休憩をしつつ、

懐かしのセブンティーンアイスでクールダウン♡

手作りシュウマイやら、リクエスト通りのお野菜たっぷり居酒屋風メニューで宴。

夜な夜な3姉妹でおしゃべりするのも久しぶりで、気づけば丑三つ時。

只今、寝不足&二日酔いで、姪っ子がはしゃぐ姿を脇目に、姉宅でこの記事書いてます。(笑)

呑みすぎ食べすぎ感はありますが、一足早くプチ夏休みを満喫できましたー!

リフレッシュは本当に必要なこと。カラダも心もお腹も満たしていかないと

暑くてキビシイ夏は乗り切れない。頑張り過ぎずに楽しみながら丁寧に・・・。

今週も変わらず、木金土の3日間通常営業でお待ちしております( `―´)ノ( `―´)ノ

 

日中は本当に暑いです。危険です。

水分補給しながら、熱中症に気をつけてお過ごしください。

お取り置きのお電話・メッセージや、発送も承っておりますので、お気軽にご連絡くださいませ。

 

8月4日(木)〜6日(土)のメニューはこちら

  • サブレ/アーモンド 
    (ローストした香ばしいアーモンド入りのザクザク食感の焼菓子)※卵不使用
  • 冷やし/ビターチョコミント ※今週でおしまい
    (厚木・富塚豆腐店さんのおからを使用して軽く焼き上げた冷やして食べる夏限定パウンドケーキ。京都・DariKさんのカカオ78%ビターチョコとヴァローナカカオ生地のすっきりチョコ味)
  • 摘果ブドウ ※今週から
    (茅ヶ崎・小西農園さんの熟す前に間引いた酸っぱいブドウで作ったソースをたっぷりと♪アクセントの白ごまが決めて☆)
  • すももクリームチーズ 
    (山梨・東邦観光園さんの甘酸っぱいすももで作ったソースと爽やかなクリームチーズは相性抜群!)
  • もろこしコーン ※そろそろおしまい
    (大磯・柳田さんの瑞々しいとうもろこしをたっぷりと。コーングリッツ入りの生地でもろこし感全開!)
  • 甘夏ローズマリー ※そろそろおしまい
    (伊勢原・まるひろ園さんの完熟甘夏をまるごと使ったソースとフレッシュなローズマリーでスッキリ爽やかな組合せ♪)
  • 黒胡椒バナナ 
    (夏にピッタリ!ピリッとスパイスの効いた南国フルーツ・バナナのケーキは癖になるお味。ビールのお供にも♪)
  • 三日月プレーン 
    (国産小麦粉と無塩バター、きび砂糖でつくる三日月の基本の味)

【お車でお越しのお客さまへお願い】

小さな窓口販売の当店は駐車場のご用意がございません。近隣のコインパーキングに駐車されるなどして、ぜひ大磯散策をお楽しみください!
万一、お車でお越しいただいた場合には、近隣にお住まいの方のご迷惑にならないように少し誘導させていただく場合がございます。
お手間をおかけしてしまい申し訳ございませんが、ご協力の程、よろしくお願い申し上げます。

 

【お知らせ】

※2022年4月1日から紙袋を有料化させていただきます。詳細はこちらへ

※いわしやさんのお茶販売について
「大磯市」が2年ぶりに開催となり、大磯にもいわしやさんが帰ってきましたー!!
というわけで、三日月直売所での販売は、ひとまずお休みいたします。
お茶のご購入をご希望のお客さまは、いわしやさんに直接ご連絡ください。

※三日月パウンドケーキは、三日月直売所のほか、大磯・地場屋ほっこり&桜cafe、小田原厚木道路・大磯SA(上り)でお買い求めいただけます。
※三日月パウンドケーキの賞味期限は常温で10日~2週間程です。
※三日月パウンドケーキは、焼いて2~3日熟成させてから召し上がっていただいております。
そのため、曜日によっては品切れのものや、「明日から食べ頃」と表記している場合がございます。ご了​承くださいませ。

※パウンドケーキをカットではなく、1本でご購入をご希望のお客さまは、事前にご予約ください(4日前まで)。 メール・お電話・直売所窓口にて承っております。
詳しくはコチラでご覧いただけます→ まるごと1本のご注文

※過去のブログ(2012年9月~2017年8月中旬)はコチラでご覧いただけます→ http://mikazuki.biz/blog/

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三日月の営業日

2022-11-3
2022-12_3
2023-01-2
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  • :直売所営業日
  • :臨時休業または季節休業

イベント準備・出店などでお休みしていることもありますので、営業日カレンダーをご確認の上、足をお運びください。

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