秋がどんどん深まってきますね！
果実の実りが工房を埋め尽くし始めています。嬉しい悲鳴です(;´∀｀)(;´∀｀)
今週は、その中でも毎年冬ギフトのご紹介とともに欠かせない一品♪
『ホッとラムレーズンのパウンドケーキ』が登場します。
夏の終わりに、「葉ショウガ」の泥をちまちまと洗い流して、
細かくスライスして冷凍保存しておいたものを、
昆布出汁ときび糖で煮詰めてから、ペースト状に荒潰しにします。
スッとした香りとやさしいショウガの辛味のある生地に、
ラム酒に漬けた有機レーズンがたっぷり入ります♪
文字にするだけで、我ながら美味しそう～！(笑)
いえいえ、焼いている時の香りもたまらんですよ。もちろん召し上がったらお口の中も超ハッピー♡
この姉妹激押しパウンドケーキにぴったりのワインとともに、冬ギフトのご案内も始めます！
もう少しお待ちくださいませ～♪
その他、そろい踏みの果実たち♪
先週スタートした『スパイシープルーンチーズのパウンドケーキ』、
今年は特に絶品☆（三日月姉妹比ですが・・・ｗ）
プルーンの自然の甘味とコクに、ほんのりクローブのスパイス香る風味、そしてアクセントの酸味のクリームチーズ。
おつまみ系ですね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ(￣―￣)ﾆﾔﾘ
紅茶と一緒に召し上がると、秋向きなフレーバーティーのような味わいになるかと♪
ぜひ、お試しいただきたい。
「りんご」と「柿」。
この王道感あるパウンドケーキは、三日月初期から作っていますが、
少しずつ微調整、改良をしています。
何より毎年実った果実の味わいに沿って、パウンドケーキの仕上がりが変わるのもまたおもしろいな～♪
『あいかの香りんごのパウンドケーキ』
スライスされたリンゴがたっぷり入って、子どもから年配の方まで食べやすいしっとりケーキ。
そろそろおしまいになります。お子さんのおかわり率高し！！そりゃ嬉しい！！
『柿ペーストのパウンドケーキ』
今年は超完熟にまで待ってから加工した柿ソース。
メープルシロップと柿の甘味だけで、きび砂糖を使わずに、シナモンの香りを加えてソースに仕上げています。
滋味深～い味わいは、キモチをホッとさせてくれる気がします。
そして年間キング『ほっくりパウンドケーキ』は、
ついにラスト2週間となってきました！！
渋皮煮のしっとりした栗の美味しさと、生地に溶け込んでいる栗ペーストの味わいまで、
どこもかしこも「栗♪」を味わって秋を堪能してください。( *´艸｀)( *´艸｀)
先週は、金土と2日間、急な臨時休業でご心配、ご迷惑をおかけしました。
急遽、帰省する事態が発生しておりましたが、
三日月姉妹は元気です！工房も機材もバッチリです！
旬の果実もつまみ食いしたくなるほど美味しくって、ケーキもしっかり焼けています！
お客さまに召し上がっていただけるように、お会いできるのを楽しみに、
今週は金土の2日間の営業を予定しております。
※17日(木)は臨時休業に変更させていただきました！
どうぞ、よろしくお願いいたします(*’▽’)(*’▽’)
（※姉妹のHome「大磯市」の11月20日の出店はキャンセルいたしました。また復活しまーす！）
11月18日(金)〜19日(土)のメニューはこちら
営業日が変更となっております。ご不便をおかけして申し訳ございません。
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（カルダモンカカオ、ヘーゼルナッツ、ビターチョコレートを少量ずつご用意いたします。ザクザク食感の焼菓子）※卵不使用 - ※今週から
（伊豆の国市・木内さんの葉ショウガで作ったペースト入りの生地にラム酒に漬けた有機レーズンをたっぷりと♪） -
（山形・佐藤果樹園さんの甘酸っぱいプルーンで作ったソースにクローブとクリームチーズをプラス。サングリアのような奥深さ♪） -
（平塚・横山果樹園さんの完熟した柿「松本」をシナモン風味でトロリと煮たソースをたっぷりと。滋味深い味わい） - ※ラスト2週間で今季終了！ ※要冷蔵保存
（伊豆の国市・木内さん、平塚・高橋さんの大粒栗で作った渋皮煮をゴロッと！生地は渋皮煮＆ラム酒で作ったペースト入り。口中クリ！） - ※そろそろおしまい！
（平塚・横山果樹園さんの香り豊かなりんご「あいかの香り」をたっぷり入れて焼いた王道リンゴケーキ♪） - ※久しぶりの登場
（アーモンドの女王と呼ばれる「マルコナアーモンド」の粉をたっぷり入れて、京都DariKさんのカカオ78％ビターチョコとカカオリキュールを加えたリッチなしっとりケーキ♪） -
（国産小麦粉と無塩バター、きび砂糖でつくる三日月の基本の味）
【お車でお越しのお客さまへお願い】
小さな窓口販売の当店は駐車場のご用意がございません。近隣のコインパーキングに駐車されるなどして、ぜひ大磯散策をお楽しみください！
万一、お車でお越しいただいた場合には、近隣にお住まいの方のご迷惑にならないように少し誘導させていただく場合がございます。
お手間をおかけしてしまい申し訳ございませんが、ご協力の程、よろしくお願い申し上げます。
【お知らせ】
※2022年4月1日から紙袋を有料化させていただきます。詳細はこちらへ
※いわしやさんのお茶販売について
「大磯市」が2年ぶりに開催となり、大磯にもいわしやさんが帰ってきましたー！！
というわけで、三日月直売所での販売は、ひとまずお休みいたします。
お茶のご購入をご希望のお客さまは、いわしやさんに直接ご連絡ください。
※三日月パウンドケーキは、三日月直売所のほか、大磯・地場屋ほっこり＆桜cafe、小田原厚木道路・大磯SA（上り）でお買い求めいただけます。
※三日月パウンドケーキの賞味期限は常温で10日～2週間程です。
※三日月パウンドケーキは、焼いて2～3日熟成させてから召し上がっていただいております。
そのため、曜日によっては品切れのものや、「明日から食べ頃」と表記している場合がございます。ご了承くださいませ。
※パウンドケーキをカットではなく、１本でご購入をご希望のお客さまは、事前にご予約ください（4日前まで）。 メール・お電話・直売所窓口にて承っております。
詳しくはコチラでご覧いただけます→ まるごと１本のご注文
