地味キャラですがオススメです！ 9月23日～25日　直売所メニュー♪

半年ぶりのイベント出店。

伊勢原・GAIAさんで毎週末に開催されている『ひなたマルシェ』に行ってきました！

前日土曜の荒れ模様とは打って変わって、快晴！！ピーカン！

陽ざしが眩しくて、眼がシパシパするほどの良いお天気。

連日、秋の収穫祭？！かというような工房内での仕込みラッシュ(￣▽￣;)(￣▽￣;)

久しぶりにのんびりとした自然の中で、椅子に座っていると寝そうな心地よさ・・・（笑）

GAIAさんの倉庫では、大好きなお煎餅もしっかりゲットできたし、

ヤギさんにもご挨拶して、

ヤギ焼きも食べて、

ネギも買って？！

『いわしや』さんのお茶も補充して、

『vegiko』さんの美味しいお弁当も食べれて、

たのしいなぁ～、やっぱりいいなぁ～、マルシェって(´▽｀*)(´▽｀*)

お馴染みのお客さまと空の下でおしゃべりできたり、

懐かしい友人が電車に乗ってきてくれたり、

ゆっくりした時間が流れる中、慌ただしい日々にちょっと小休止をしなさいな、と

お天道様にいわれたかのような穏やかな一日。

 

走り続けることも大事だけれど、息切れするほどはダメですね。

わかっちゃいるけど、食いしん坊姉妹は今週もガンバリます！

美味しい旬を逃したくないから！

 

そんなところで、今週地味キャラですが、

姉妹の大好物『ホッと葉しょうがのパウンドケーキ』が登場します。

 

夏の終わりにやってきた堀りたて、泥つきのファンキーな形をした大量の「葉しょうが」。

お味噌付けておつまみにもなるあのコ。

まぁ～とにかく、下処理大変ランキングの年間上位に君臨するこのコ。

なぜにあなたはこんな隅々まで泥んこなんでしょう・・・(￣д￣)(￣д￣)

冬のラムレーズンのケーキにも使うため、今のうちに大量に仕込んで保存しておくのですが、

大きなボールでキレイに洗うこと8キロ！

終わりがこない・・・けれども助っ人さんのおかげで、ピッカピカに洗いあげましたよ☆

手の掛かるコに愛着がもてるのは、食べ物も人も同じなのか？！

スライスして、出汁をとって、きび糖で蜜煮にして、ほんのりラム酒とともに生地に加えて焼き上げます。

表面にアクセントに白ごまをトッピング♪

ぜひとも、寒暖差のあるこの時期に、『ホッと葉しょうがのパウンドケーキ』をおためしくださいませ。

 

もう1種。夏の記憶とともにブルーベリーの味変バージョン。

平塚「いつか珈琲」さんのショコラータというコーヒーを使用した生地に、

ブルーベリーソースをマーブル状に入れて焼きました。

『いつか珈琲ベリーのパウンドケーキ』も今週お目見えします。

ブルーベリーの酸味とコーヒーのほろ苦さがよい塩梅♪

 

毎週のように、いろんな果実がやってきます。

仕込みの大変さはあれど、新鮮で美味しそうな素材が届くと嬉しいものです。

ぜひとも、旬の焼菓子を召し上がって、心身ともにお元気でお過ごしくださーい。

 

今週も木~土の3日間、直売所にてお待ちしております(´▽｀*)(´▽｀*)

【お車でお越しのお客さまへお願い】

小さな窓口販売の当店は駐車場のご用意がございません。近隣のコインパーキングに駐車されるなどして、ぜひ大磯散策をお楽しみください！
万一、お車でお越しいただいた場合には、近隣にお住まいの方のご迷惑にならないように少し誘導させていただく場合がございます。
お手間をおかけしてしまい申し訳ございませんが、ご協力の程、よろしくお願い申し上げます。

 

【お知らせ】

※いわしやさんのファンなのにお茶が購入できないみなさまへ。
大磯市の再開はまだ先のようです。三日月直売所では継続して販売中。
定番から季節のおすすめまで色々ご用意しています。

※三日月パウンドケーキは、三日月直売所のほか、大磯・地場屋ほっこり＆桜cafe、小田原厚木道路・大磯SA（上り）でお買い求めいただけます。
※三日月パウンドケーキの賞味期限は常温で10日～2週間程です。
※三日月パウンドケーキは、焼いて2～3日熟成させてから召し上がっていただいております。
そのため、曜日によっては品切れのものや、「明日から食べ頃」と表記している場合がございます。ご了​承くださいませ。

※パウンドケーキをカットではなく、１本でご購入をご希望のお客さまは、事前にご予約ください（4日前まで）。　メール・お電話・直売所窓口にて承っております。
詳しくはコチラでご覧いただけます→ まるごと１本のご注文

※過去のブログ（2012年9月～2017年8月中旬）はコチラでご覧いただけます→ http://mikazuki.biz/blog/