快晴の日曜日。久々の三日月的な遠足にいってきましたー♪
あっ、つまり・・・畑で収穫です( *´艸｀)( *´艸｀)
南足柄の友人のお山に育つ『金柑』。
例年1月終わり頃になると、自ら収穫にお邪魔しているのです。
雨と寒さで色づきがもう少しとなり、1週間延期になったけれど、
お天道様も全快なようで、雲一つない青空。
そんな中、またまた夢中で黄色いコを探してきました。
大粒で果肉もしっかりした珍しい品種の金柑。
これは、フレッシュのままゴロゴロと生地に並べて焼き上げるタイプ♪
『プリプリ金柑のパウンドケーキ』は今週からスタートです。
メープルシロップとほんのりブランデーが香る生地に、果肉感たっぷりの金柑は好相性。
お楽しみに～(´▽｀*)(´▽｀*)
収穫後、お昼は畑にビニールシートを敷いて、
持参した梅干しおにぎり、古漬けたくあん、そして南足柄人のソールフードの焼き鳥♪
畑に育つ夏みかんやレモンを背景に、サイコーでしかない。
心地よい音楽を聴きながら、ここにお酒があったらカンペキね・・・と呟くわたしたち(笑)
でも、玉露のお茶を淹れてもらって、もう至福の時♪
今世の中で一体何が起きてるんだー！と思うような平和で穏やかな昼下がり。
帰り路、友人案内のもと、追加で焼き鳥を購入して、昔ながらのコニャックケーキもゲットして、
お客さんにおススメしてもらった鴨宮の酒屋さんに立ち寄って、
つづきは、お家で晩酌タイム～♪
ん？？日に焼けてないですか？！ヒリヒリしますけど・・・( ;∀;)( ;∀;)
想定外の1月の日焼けに、あぁ～また外でマルシェがしたいな～と思ったりしてね！
リフレッシュ&収穫バッチリしましたので、今週もきもちよ～くいっぱい焼いていきます！
ニューカマー『金柑』に加えて、日本の冬の果実『柚子』を、
カカオではなくショウガと合わせたバージョン『柚子しょうがのパウンドケーキ』も登場です。
柚子マーマレードと擦り下ろしたショウガの香りが焼き上がると食欲そそる～♪
金柑と柚子とショウガで、もう風邪知らず！ウィルス知らず！！
直売所でお待ちしておりまーす(*‘∀‘)(*‘∀‘)
バレンタインデー限定予約販売『いとしいKAORI ♡ BOX』も2月7日(日)まで受付中です。
ご予約のみの販売ですので、お気をつけください。
魅惑的な組み合わせで、ご用意しておりますので、ぜひご賞味くださいませ～。
（※ご自分用のご予約が圧倒的に多いことは、なんともまぁ~嬉しいかぎりです( *´艸｀)( *´艸｀)
今週のメニュー
・サブレ／ビターチョコ（京都Dari Kさんのカカオ78％ビターチョコをたっぷりと。ザクザク食感の焼菓子）※卵不使用
・プリプリ金柑（南足柄・杉本さんの大粒金柑をゴロッと！メープルシロップとブランデーでほんのり香りづけ♪）※今週から
・柚子しょうが（長岡さんの柚子で作ったマーマレードと擦り下ろしショウガの組み合わせ。）※今週から
・和紅茶みかん（大大磯・ひじかたかんきつえんさんの完熟みかんで作ったソースと、秦野・高梨茶園さんの和紅茶の組み合わせ♪）※そろそろおしまい
・ハニーナッツ（平塚・芹澤養蜂さんの蜂蜜に漬けたアーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツをたっぷりと♪）※久しぶりの登場
・OIKOSコーヒーバナナ（大磯の珈琲豆屋・OIKOSさん酸味のある「エチオピア」と熟れたバナナの組合せ）
・はちみつ上ほうじ茶（和歌山・どこでもそらさんの上ほうじ茶と蜂蜜の組み合わせ！）
・三日月プレーン（三日月の基本の味。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用♪）
