柚子マーマレード作りました! 1月21日~23日 直売所メニュー♪※営業時間変更10時30分~18時30分(土曜日は18時まで)

冬至といえば柚子だよね~と言いながら、年明けまで持ち越してしまった「柚子」♪

風通しよく(隙間風)、涼しい(寒い)冷暗所としてはぴったりの三日月工房で、

状態良く保存できていました。(;´∀`)(;´∀`)

新年早々、大量の柚子を洗って、絞って、種とって、ワタをこそいで、ピールに・・・

なかなかの冬の苦行。(笑)

でも出来上がりはバッチリ☆香り深く、ほろ苦い柚子マーマレードができました。

香り豊かなヴァローナ産カカオの入った生地に、たっぷり柚子マーマレードを入れて、

さらにオレンジ系リキュールもプラス♪

ちょっとリッチでビターな柚子ケーキ。

甘いだけじゃない、とても三日月らしいパウンドケーキだと思います(´▽`)(´▽`)

『柚子カカオのパウンドケーキ』

日本の冬の黄色い果実♪今週から登場です!

                        

先週デビューした『ジンジャーレモネードのパウンドケーキ』は今週でおしまいの予定です。

フレッシュ果実でビタミンチャージしてください。

 

緊急事態宣言が発令されて、ニュースを見ては、眼が△、頭は?になる日々。

モヤモヤのキモチを解消すべく、

週末は、大好きな和菓子屋さんに行って、まん丸い「大福」を買って、

まん丸い器にのせて、いわしやさんの「大福茶」を飲みました。

最高に美味しくて、ニタニタした昼下り。気分もお腹も真ん丸ですぅ~( ´艸`)( ´艸`)

好きなお店に行って、美味しいものをいただく。

コレでかなりのストレスが解消されています。ありがとうございます!

 

大変な世の中、日々いろんな立場でみなさん闘っています。

置かれた立場で、わたしたちも旬のパワーと美味しいを届けるべくガンバリマス!

バレンタインデー大作戦も練っていますので、もう少しお待ちくださいませ(*‘∀‘)(*‘∀‘)

 

今週もカタカタ小窓営業、どうぞよろしくお願いいたしまーす♪

 

今週のメニュー

・サブレ/ごま(黒と白の有機ごまをたっぷりと。ザクザク食感の焼菓子)※卵不使用

・柚子カカオ(長岡さんの柚子で作ったマーマレードを、香り豊かなヴァローナ産カカオ生地に入れました。)※今週から

・ジンジャーレモネード(大磯・ひじかたかんきつえんさんの生で美味しいスイートレモネードをゴロッと!生地はジンジャー風味♪)※今週でおしまい

・ホッとラムレーズン(伊豆の国市・木内さんの葉ショウガで作ったペーストを入れた、ラムレーズン♪)

・ヘーゼルチョコ(ローストしたヘーゼルナッツと京都Dari Kさんのカカオ78%ビターチョコの組合せ♪)

・クイーンアーモンド(アーモンドの女王と呼ばれる品種「クイーンアーモンド」の粉をたっぷり使用。しっとりタイプ)

・和紅茶クランベリー(秦野・高梨茶園さんの和紅茶とドライクランベリーの組み合わせ!)※久しぶりの登場!

・三日月プレーン(三日月の基本の味。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用♪)

 

最近の三日月

  1. 秋が続々やってきた~!9月16日(木)~18日(土)直売所メニュー♪※19日(日)ひなたマルシェ出店

  2. 2年ぶり?!まるごとシリーズ登場! 9月9日~11日直売所メニュー♪

  3. スパイスで夏の疲れ撃退!9月2日(木)~4日(土)直売所メニュー♪

  4. あぁ~夏休み終わり…新作2品とともに戻ってきました! 8月26日~28日 直売所メニュー♪

  5. 旬の果実、大放出!8月12日(木)~14日(土)直売所メニュー♪ ※8月15日~22日夏季休業

三日月の営業日

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  • 9/19(日) 久々のイベント出店!
    『ひなたマルシェ』に出店します。
    ※直売所は営業しておりませんのでご注意ください。
  • :直売所営業日
  • :臨時休業または季節休業

イベント準備・出店などでお休みしていることもありますので、営業日カレンダーをご確認の上、足をお運びください。

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