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「ほっくり」解禁?!10月4日~10月6日 直売所メニュー♪

寝ても覚めても栗、栗、栗、栗、栗 (*‘∀‘)(*‘∀‘)

もう先週はひたすら栗週間!

剥いて、煮て、寝かせて・・・剥いて、煮て、寝かせて・・・。

やさしくやさしく、鍋10杯分!渋皮煮を仕込みましたー( `ー´)ノ( `―´)ノ

去年のような特大級サイズの栗さんは、今年の猛暑で仕入れることはできず・・・

でも、ご安心を♪サイズ感は小さいけれど、重量的には昨年と一緒!

小粒ちゃんでもゴロゴロ入れます。並べます。できるかぎり詰め込みます!!(笑)

生地にもしっかり栗ペーストを混ぜ込んでいますので、

口中で栗感を味わってください( *´艸`)( *´艸`)

 

つまみ食い・・・たったの2粒。

エライっ!わたしたち!!大好物の栗を前に、たったの2粒。

自分たちのためには、大好きなパン屋さんやケーキ屋さんのタルトやモンブランをいただいて、

精神安定させてから、栗剥きしてました。(笑)

 

お問い合わせのとっても多い人気モノ。

「ほっくりパウンドケーキ」いよいよ、今週からいきますっ!

 

栗剥き三昧のご褒美。

今年もいってきました、”ひとさらnight”

惜しまれつつ閉店した「ひとつぶ」さんが、期間限定でsaraさんにやってきた。

台風接近間際の土曜の夜20時。

友人と絶品創作和食料理を堪能しにいってきました!

合わせるお酒は、もちろん日本酒( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)

 

白和えには胡瓜と柿が入っていて、夏と秋を味わえるなんとも贅沢なひとさら。

蓮根の南蛮漬けは食感も良くて、くいくいお酒も進んじゃう♪

〆鯖とりんごのすりおろしが和えられていて、これまた初体験の美味しさ!感激!

そして、ひとつぶさんと云えば、お出汁ですよ。

丁寧にとられたお出汁のお椀は、栗コリ痛の姉妹の身体に染みわたるぅ~♪

だし巻き卵は、永遠にいける気がする。

じゅわぁ~っとお出汁を吸った卵のお布団に箸投入。

仲良く分けていただきましたが、ひとり1本は食べられるね。

丁寧でとてもやさしい和食をいただけて、幸せな土曜日でした。

次はいつ、どこで、食べられるかな~と楽しみに待つのもいいね( *´艸`)( *´艸`)

 

友人とのたわいない話が楽しく可笑しく、夜はどんどん更けていきました。

美味しいと楽しいで、しっかりリフレッシュ。

さぁ~、今週もいきます!

 

「ほっくり」とともに、今週の新顔。

3年ごしで昨年やっと完成した「ホッと葉しょうがのパウンドケーキ」

伊豆の葉しょうがを、新鮮なうちに、泥をおとして、皮をこそいで、細かく刻んで蜜煮に。

しばし瓶詰めされて味が馴染んできたところで、お披露目です。

地味系ですが、ホッとあたたかくくせになるお味。私たちも大好きなケーキ。

「ほっくり」とともに「ホッと」してくださいませ♪

 


・ほっくり(伊豆・木内さん、足柄・杉本さんの粒ぞろいの栗を渋皮煮にしてゴロゴロ並べました。生地もほんのりラム酒が香る栗味です♪)​​※今週から

・ホッと葉しょうが(伊豆・木内さんの葉しょうがを蜜煮にして入れました。白ごまがアクセント♪)※今週から

・プチプチ無花果(藤沢・大庭園さんの自然栽培の無花果を蜂蜜で煮つめてしっとりソースに)

・フレッシュブルーベリー(松田・ブルーベリーガーデン旭さんの大粒ブルーベリーをゴロゴロ入れました♪)​​

・和紅茶クランベリー(秦野・高梨茶園さんの和紅茶と大粒クランベリーの組み合わせ)

・チーズ&チーズ(ブルーチーズとクリームチーズのWチーズ。全粒粉多めの生地で甘さ控えめ♪)

・三日月プレーン(三日月の基本の味)

  

【お知らせ】

10月14日(日) たびくま@二宮に出店します。

10月21日(日) 大磯市出店予定。

※三日月パウンドケーキは、三日月直売所のほか、大磯・地場屋ほっこり&桜cafe、小田原厚木道路・大磯SA(上り)でお買い求めいただけます。

「みんなでおやつセット」はじめました(要予約ギフト仕様)

 今おすすめのパウンドケーキ1本と2018夏のギフトで大好評だったまころんとアーモンドが入ったお得なセット。

 詳しくは「月の味」ページへ。お電話・FAXでもお気軽にお問い合わせください。

※過去のブログ(2012年9月~2017年8月中旬)はコチラでご覧いただけます→
  http://mikazuki.biz/blog/

※三日月のfacebook →
 https://www.facebook.com/mikazukipoundcake/

※三日月パウンドケーキは、焼いて2~3日熟成させてから
 召し上がっていただいております。
 そのため、曜日によっては品切れのものや、「明日から食べ頃」と
 表記している場合がございます。ご了​承くださいませ。
 また、カットではなく、1本でのご購入をご希望のお客さまは、
 事前にご予約ください(4日前まで)。
 メール・お電話・直売所窓口にて承っております。

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