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暑さ本番!果実もやっときたっ♪8月8日~8月10日 直売所メニュー♪

梅雨明けたと思ったら、こりゃ暑いっ(*´Д`)(*´Д`)

毎日、どんなアクティビティをしたんだろうか?!というくらい汗をかいてます。

 

夏の必須アイテム(@工房):酸っぱい梅干し、胡瓜、塩タブレット、大量の麦茶。

夏の必須アイテム(@三日月姉妹宅):ところてん、冷奴、大量の夏野菜、冷えたお酒数種。

こんな暮らしは、大磯の夏らしい?!(笑)

熱中症に気をつけて、ほどよくリフレッシュして、がんばり過ぎずに、

旬の果実をいっぱい仕込んで、焼きますよー(*’▽’)(*’▽’)

 

というわけで・・・

今週のおいしいごはん。「日日食堂」のランチに行ってきました!

へろっへろで終えた土曜の夜。

明日は美味しいランチのために起きましょうと誓いをして?!(笑)

日曜11時半。オープン同時にいただきま~す♪

 

マッシュしたジャガイモが柔らかすぎず、ほどよい硬さをのこしつつ、

お出汁のジュレも塩っぽくも甘くもなく、いい塩梅。

温泉たまごのトロっとした上に、ちょんと乗った紫蘇と梅の最強コンビ♪

野菜やお出汁、すべてが丁寧にあつかわれているのがよくわかる。

あぁ~、美味しかった( *´艸`)( *´艸`)

友人たちが、スムーズに流れるように仕事をしている様を見ながらのおいしい時間。

なんだか心身ともにエナジー補給になりました。ありがとう!

日日食堂の奥、「今古今」では、『中ノ畑窯展』を開催中。※8.19〔日〕(休廊 月・火)まで。

もちろんこちらの展示もみたくて、伺いました。

深いブルーの色合いや、どっしりとしていて、でも重たすぎない焼き締まった器。

夏の暑い時に、とても合う♪

 

さて、工房での旬の果実。

ご縁あって、山梨・塩沢さんからおっきなおっきな「プラム」を仕入れることができました!

今年は長い梅雨と日照不足で不作といわれている果実たち。

そんな中、貴重なプラムを分けていただきました。

こんなおっきなコをどうしましょ♪

つまみぐいとの闘い!!これは負けそう!

・・・で、最初から一個食べることにしました。ストレスは良くないからね。(笑)

あまーい!すっぱーい!うまぁーい!!!

歯ごたえもあって、噛めば噛むほどみずみずしい果汁が!

皮の近くはちょっと酸っぱくて、果肉の甘さと酸味が絶妙。

 

例年とはちょっと加工の仕方を変えてみて、じっくり煮詰めて甘酸っぱいソースの完成!

今週からリニューアルした『すももクリームチーズのパウンドケーキ』登場です。

 

今週も、暑いでしょう・・・。

負けそうになってますが、負けません。

だって、ブルーベリーを摘みに行くんですもん(´▽`*)(´▽`*)

 

お電話でのお取り置きや、お問い合わせもお気軽にどうぞ。

暑い時は、むりせずに、美味しいものいっぱい食べて、乗り切りましょ。

 

 

・すももクリームチーズ(甲府・塩沢さんの大きくて甘酸っぱいプラムをじっくり煮つめて、クリームチーズと合わせました。)※今週から

・つぶつぶずんだ(大磯・高橋さんと吉川さんの枝豆をずんだ餡にして、マーブル状に生地に入れました!)

・もろこしコーン(大磯・柳田さんの生で食べても甘~いとうもろこしに、さらにコーングリッツを生地に入れて、もろこしずくし!!)※今週でおしまい

・仙人さんの純胡椒(厚木・富塚豆腐店さんのおからとと東京・仙人さんの摘みたてを塩漬けにした生の粒胡椒の組合せ)※冷やし

・はちみつ上ほうじ茶(和歌山・どこでもそらさんの上ほうじ茶に、平塚・芹沢養蜂園さんの蜂蜜で風味をプラス♪)

・チョコっと塩(全粒粉多めの生地にちょっとお塩を効かせて、京都DariKさんのカカオ78%ビターチョコを入れました♪夏チョコです)

・こっこ(二宮・コッコパラダイスさんの有精卵使用した卵感たっぷりのプレーンパウンドケーキ。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用)

アーモンドまころん(ローストしたたっぷりのアーモンドと、アーモンド粉・きび糖・卵白で作った軽い食感の焼き菓子)

 

【お知らせ】

※8月18日(日)大磯市(夜市)出店予定

※8月22日(木)~24日(土) 三日月直売所をお休みいたします。

ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございません。ご注文はこちらの期間前後にて対応させていただきますので、お問い合わせくださいませ。

※三日月パウンドケーキは、三日月直売所のほか、大磯・地場屋ほっこり&桜cafe、小田原厚木道路・大磯SA(上り)でお買い求めいただけます。

※過去のブログ(2012年9月~2017年8月中旬)はコチラでご覧いただけます→
  http://mikazuki.biz/blog/

※三日月のfacebook →
 https://www.facebook.com/mikazukipoundcake/

※三日月パウンドケーキは、焼いて2~3日熟成させてから
 召し上がっていただいております。
 そのため、曜日によっては品切れのものや、「明日から食べ頃」と
 表記している場合がございます。ご了​承くださいませ。
 また、カットではなく、1本でのご購入をご希望のお客さまは、
 事前にご予約ください(4日前まで)。
 メール・お電話・直売所窓口にて承っております。

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