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新作いろいろできました~! 3月21日~3月23日 直売所メニュー♪

お待たせしました!!!

先月の食いだおれ研修旅行♪

ただ、食って~倒れて~酔っぱらっただけではありません!(笑)

やっと、完成しました!!

新しい食材とのコラボ商品♪

 

その①『みかん山茶パウンドケーキ』

福岡県うきは市で、有機栽培をされているお茶農家『うきはの山茶』さん。

とても鮮やかできれいな色の煎茶。味わいはまろやか。

ケーキにしてみたら、しっかり香りも立って意外な感動♪

純粋な夏みかんではなく、はっさくを掛け合わせてできたという大磯・長岡さんの夏みかん。

こちらをマーマレードにして、煎茶と合わせたら、

香りと苦みと相まってなんとも春らしい味わいになりましたー(´▽`*)(´▽`*)

 

その②『黒豆と酒かすのパウンドケーキ』

別府温泉からうきは市に向かう途中で立ち寄った日田市『井上酒造』さん。

1時間半もじっくりたっぷり蔵案内をしていただき、

貴重な体験と美味しいお酒と酒かすを持って帰ってきました。

このしっとりお酒をしみ込んだ酒かす。酸味があまりなく甘味と香りがすばらしいのです!!!

以前からやってみたかった「黒豆」をあま~く煮て、

真っ白い酒かすと合わせて焼いたらなんともかぐわしい( *´艸`)( *´艸`)

 

九州コラボが完成した頃、大磯の果実も待ったなし( ̄▽ ̄;)( ̄▽ ̄;)

柑橘パラダイス「ひじかたかんきつえん」さんの湘南ゴールド!

今年は豊作のようで、伺う度に買ってしまう。

そして、小粒ちゃんを食べさせていただいたら、味が濃くって種も少なくって加工しやすい☆

と思って、大量に仕入れちゃいました!!

いざ、マーマレード作りを始めたら・・・

気が遠くなる道のり。

小さいということは・・・切って剥く回数が多いってこと・・・( ゚Д゚)( ゚Д゚)

深夜の工房で、ひょえぇ~~~~~!!!!!って、叫びましたよ(笑)

そんなこんなで出来上がった渾身の「マーマレード」は爽やかさこの上なし!

『湘南ゴールドのパウンドケーキ』も、2年ぶりに完成です!!

 

新作がいろいろ出揃いましたので、ぜひお試しください(´▽`)(´▽`)

 

 

3月17日(日)の大磯市。

春らしい陽気で、花粉も陽ざしもしっかり感じましたが、(笑)

今月もたくさんおしゃべりにお付き合いいただき、パウンドケーキを召し上がっていただき、

ありがとうございました!

 

久しぶりに出店された「うどんAGATA」さん。

お店でいただくおうどんの美味しさはもちろんですが、

ミナトでいただくいりこ飯、これまた絶品なのです♪

ごちそうさまでした( *´艸`)( *´艸`)

 

「やきいも日和」さんのつぼ焼き芋。

この日をもって、閉店となりました。

三日月にとってのはじめてのコラボ商品は、この「やきいも日和」さんの焼き芋。

はじめて焼いたのは2011年。

大磯市でも毎回お隣で出店していたので、ちょっと寂しいけれど、

新たな道へ進む決心をされたチョウハシさんに感謝とエールを。

長らく美味しいあったか~い焼き芋をありがとうございました!

 


・みかん山茶パウンドケーキ(大磯・長岡さんの夏みかんをマーマレードにして、福岡「うきはの山茶」さんの有機煎茶と合わせました)※新作!今週から。

・黒豆と酒かすのパウンドケーキ(北海道産の黒豆を煮て、日田「井上酒造」さんのしっとり酒かすの絶妙コンビ♪)※新作!今週から。

・湘南ゴールドのパウンドケーキ(大磯・ひじかたかんきつえんさんの湘南ゴールドを皮までまるっと使ったマーマレードをたっぷりと♪)※今週から。

キウイ&くるみ(大磯・ひじかたかんきつえんさんのキウイフルーツをセミドライにして、ローストしたくるみと合わせました)

・夏みかんクリームチーズ(大磯・金子さんの瑞々しい夏みかんをソースにしてクリームチーズと合わせました♪)※今週でおしまい

・和紅茶クランベリー(秦野・高梨茶園さんの和紅茶と大粒クランベリーの組み合わせ♪)

三日月プレーン(三日月の基本の味)  

 

【お知らせ】

※3月31日(日) 第4回山のオーガニックマーケット@伊勢原に出店します。

※三日月パウンドケーキは、三日月直売所のほか、大磯・地場屋ほっこり&桜cafe、小田原厚木道路・大磯SA(上り)でお買い求めいただけます。

※過去のブログ(2012年9月~2017年8月中旬)はコチラでご覧いただけます→
  http://mikazuki.biz/blog/

※三日月のfacebook →
 https://www.facebook.com/mikazukipoundcake/

※三日月パウンドケーキは、焼いて2~3日熟成させてから
 召し上がっていただいております。
 そのため、曜日によっては品切れのものや、「明日から食べ頃」と
 表記している場合がございます。ご了​承くださいませ。
 また、カットではなく、1本でのご購入をご希望のお客さまは、
 事前にご予約ください(4日前まで)。
 メール・お電話・直売所窓口にて承っております。

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