ウイルスがざわざわしていますが、三日月工房では、冬らしく柑橘に埋もれている日々。

次から次へといろんな雑柑がやってくる～(*‘∀‘)(*‘∀‘)

ジャム瓶が足らない・・・(笑)

といっても、ついついみずみずしい素材を目の前にすると、仕込んでしまうのです。

冬の果実の仕込みは手先がキンキンですが、

きっと、これだけ柑橘に埋もれていれば(食べていれば？！)ウイルスには負けない気がする！

（・・・そう思うココロが大事！笑）

さて、先週に引き続き、プリップリ肉厚の金柑！

フレッシュのまま、みずみずしさと香りを閉じ込めた『プリプリ金柑のパウンドケーキ』は

今週でおしまいになります。

そして、金柑違いで今週からのニューカマー♪

香りも味もしっかりした金柑を、蜂蜜ときび糖でコトコト煮詰めて、コアントローで香りづけ♪

トロットロな蜜煮ができあがりました(´▽｀)(´▽｀)

この芳醇な金柑蜜煮に合わせるのは、そうそう、バレンタインデーも近いですしね、

「チョコレート！」

でも、三日月のチョコレートは、カカオ７８％のビターなチョコ。

甘みではなく、香りやほのかな苦み。ゆっくり味わっていただきたいチョコレート。

細かくして蜜煮と合わせて焼きました。

『金柑蜜煮＆ビターチョコのパウンドケーキ』

今週から登場です！

金柑食べ比べができるのは今週だけです(￣▽￣)(￣▽￣)

ぜひぜひ、両手にどうぞ～♪(笑)

只今、期間限定のご予約販売のみでご紹介している

バレンタインデー限定セット【2020 三日月 chocolat cafe】に入っている

海老名にあるMuu COFFEEさんのコーヒー。

焙煎している様子も気になるし、

店主のおふたりにもお会いしたいし、

思い付きで、ぴゃぁ～っとサンバー君をとばしていってきました！

コーヒーも淹れていただいて、たっぷりおしゃべり。

あぁ～、楽しかった！！

職人さんらしさもありつつ、ユーモアもある人柄。

Muuさんのコーヒーは、しっかりとした味わいもありつつ、スルスルと飲み進められるのは、

そんな人柄だからかな～なんて思ったり。

このMuuさんのコーヒードリップバッグが２つ入って、

ヴァローナ産のカカオをつかったローストアーモンドたっぷりのカリッと食感の軽い焼菓子「カカオまころん」と、

『金柑蜜煮＆ビターチョコ』と新作のチョコパウンドケーキが２種入った、バレンタインデー限定セット。

２月９日(日)までのご予約受付です。

●販売日：2月8日（土）、9日（日）、13日（木）、14日（金）　

※地方発送も承ります（8～15日着指定）

バレンタインデー限定セットといいつつ、

チョコもおやつもコーヒーも、ただただ好きなだけな姉妹が作ったセット。

一緒に楽しんでいただけたらうれしいな～( *´艸｀)( *´艸｀)

今週は寒くなりそうですが、節分で豆撒いたし、豆食べたし、元気に過ごせる気がします！

（・・・そうそう、やっぱり思うココロが大事！笑）

福は～うち～鬼は～そと～ (*‘∀‘)(*‘∀‘)

・金柑蜜煮＆ビターチョコ（南足柄・杉本さんの金柑をきび砂糖と蜂蜜で蜜煮にして、京都Dari Kさんのカカオ７８％ビターチョコチップと合わせました♪）※今週から

・プリプリ金柑（南足柄・杉本さんのプリプリに実った金柑をまるごとたっぷり使用）

・しっとり柑（早摘み湘南ゴールドとライムを合わせた爽やかソースに、オレンジのリキュールをプラス！）

・柚子カカオ（ヴァローナのカカオを混ぜた生地に大磯・長岡さんの柚子で作った柚子ジャムをたっぷりと）

・和紅茶みかん（大磯・ひじかたかんきつえんさんのみかん！果肉も果汁も皮も使った濃厚みかんペーストと秦野・高梨茶園さんの和紅茶を合わせたミカンティー♪）

・ブルーチーズ&アーモンド（塩味と渋み、苦みのあるブルーチーズとローストしたアーモンドの組み合わせ。甘さひかえめ）

・三日月プレーン（三日月の基本の味。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用）

【お知らせ】

※1月30日～2月9日まで、バレンタイン限定ギフトセット予約受付！

　予約販売のみとなります。詳しくは【月の味】ページをご覧ください。

※2月９日(日)　二宮・たびするくま出店。

※2月16日(日)　大磯市出店予定

※三日月パウンドケーキの賞味期限は常温で10日～2週間程です。

※三日月パウンドケーキは、三日月直売所のほか、大磯・地場屋ほっこり＆桜cafe、小田原厚木道路・大磯SA（上り）でお買い求めいただけます。

※過去のブログ（2012年9月～2017年8月中旬）はコチラでご覧いただけます→
  http://mikazuki.biz/blog/

※三日月のfacebook　→
　https://www.facebook.com/mikazukipoundcake/

※三日月パウンドケーキは、焼いて2～3日熟成させてから
　召し上がっていただいております。
　そのため、曜日によっては品切れのものや、「明日から食べ頃」と
　表記している場合がございます。ご了​承くださいませ。
　また、カットではなく、１本でのご購入をご希望のお客さまは、
　事前にご予約ください（4日前まで）。
　メール・お電話・直売所窓口にて承っております。