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金柑たべて風邪しらず!! 2月6日~2月8日 直売所メニュー♪ ※9日㈰はたびするくま出店。

ウイルスがざわざわしていますが、三日月工房では、冬らしく柑橘に埋もれている日々。

次から次へといろんな雑柑がやってくる~(*‘∀‘)(*‘∀‘)

ジャム瓶が足らない・・・(笑)

といっても、ついついみずみずしい素材を目の前にすると、仕込んでしまうのです。

冬の果実の仕込みは手先がキンキンですが、

きっと、これだけ柑橘に埋もれていれば(食べていれば?!)ウイルスには負けない気がする!

(・・・そう思うココロが大事!笑)

 

さて、先週に引き続き、プリップリ肉厚の金柑!

フレッシュのまま、みずみずしさと香りを閉じ込めた『プリプリ金柑のパウンドケーキ』

今週でおしまいになります。

そして、金柑違いで今週からのニューカマー♪

香りも味もしっかりした金柑を、蜂蜜ときび糖でコトコト煮詰めて、コアントローで香りづけ♪

トロットロな蜜煮ができあがりました(´▽`)(´▽`)

この芳醇な金柑蜜煮に合わせるのは、そうそう、バレンタインデーも近いですしね、

「チョコレート!」

でも、三日月のチョコレートは、カカオ78%のビターなチョコ。

甘みではなく、香りやほのかな苦み。ゆっくり味わっていただきたいチョコレート。

細かくして蜜煮と合わせて焼きました。

『金柑蜜煮&ビターチョコのパウンドケーキ』

今週から登場です!

 

金柑食べ比べができるのは今週だけです( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)

ぜひぜひ、両手にどうぞ~♪(笑)

 

只今、期間限定のご予約販売のみでご紹介している

バレンタインデー限定セット【2020 三日月 chocolat cafe】に入っている

海老名にあるMuu COFFEEさんのコーヒー。

 

焙煎している様子も気になるし、

店主のおふたりにもお会いしたいし、

思い付きで、ぴゃぁ~っとサンバー君をとばしていってきました!

コーヒーも淹れていただいて、たっぷりおしゃべり。

あぁ~、楽しかった!!

職人さんらしさもありつつ、ユーモアもある人柄。

Muuさんのコーヒーは、しっかりとした味わいもありつつ、スルスルと飲み進められるのは、

そんな人柄だからかな~なんて思ったり。

 

このMuuさんのコーヒードリップバッグが2つ入って、

ヴァローナ産のカカオをつかったローストアーモンドたっぷりのカリッと食感の軽い焼菓子「カカオまころん」と、

『金柑蜜煮&ビターチョコ』と新作のチョコパウンドケーキが2種入った、バレンタインデー限定セット。

2月9日(日)までのご予約受付です。

●販売日:2月8日(土)、9日(日)、13日(木)、14日(金) 

※地方発送も承ります(8~15日着指定)

 

バレンタインデー限定セットといいつつ、

チョコもおやつもコーヒーも、ただただ好きなだけな姉妹が作ったセット。

一緒に楽しんでいただけたらうれしいな~( *´艸`)( *´艸`)

 

今週は寒くなりそうですが、節分で豆撒いたし、豆食べたし、元気に過ごせる気がします!

(・・・そうそう、やっぱり思うココロが大事!笑)

福は~うち~鬼は~そと~ (*‘∀‘)(*‘∀‘)

 

 

・金柑蜜煮&ビターチョコ(南足柄・杉本さんの金柑をきび砂糖と蜂蜜で蜜煮にして、京都Dari Kさんのカカオ78%ビターチョコチップと合わせました♪)※今週から

・プリプリ金柑(南足柄・杉本さんのプリプリに実った金柑をまるごとたっぷり使用)

・しっとり柑(早摘み湘南ゴールドとライムを合わせた爽やかソースに、オレンジのリキュールをプラス!)

・柚子カカオ(ヴァローナのカカオを混ぜた生地に大磯・長岡さんの柚子で作った柚子ジャムをたっぷりと)

・和紅茶みかん(大磯・ひじかたかんきつえんさんのみかん!果肉も果汁も皮も使った濃厚みかんペーストと秦野・高梨茶園さんの和紅茶を合わせたミカンティー♪)

・ブルーチーズ&アーモンド塩味と渋み、苦みのあるブルーチーズとローストしたアーモンドの組み合わせ。甘さひかえめ)

・三日月プレーン(三日月の基本の味。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用)

 

【お知らせ】

※1月30日~2月9日まで、バレンタイン限定ギフトセット予約受付!

 予約販売のみとなります。詳しくは【月の味】ページをご覧ください。

2月9日(日) 二宮・たびするくま出店。

2月16日(日) 大磯市出店予定

※三日月パウンドケーキの賞味期限は常温で10日~2週間程です。

※三日月パウンドケーキは、三日月直売所のほか、大磯・地場屋ほっこり&桜cafe、小田原厚木道路・大磯SA(上り)でお買い求めいただけます。

※過去のブログ(2012年9月~2017年8月中旬)はコチラでご覧いただけます→
  http://mikazuki.biz/blog/

※三日月のfacebook →
 https://www.facebook.com/mikazukipoundcake/

※三日月パウンドケーキは、焼いて2~3日熟成させてから
 召し上がっていただいております。
 そのため、曜日によっては品切れのものや、「明日から食べ頃」と
 表記している場合がございます。ご了​承くださいませ。
 また、カットではなく、1本でのご購入をご希望のお客さまは、
 事前にご予約ください(4日前まで)。
 メール・お電話・直売所窓口にて承っております。

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