金柑たべて風邪しらず!! 2月6日~2月8日 直売所メニュー♪ ※9日㈰はたびするくま出店。
ウイルスがざわざわしていますが、三日月工房では、冬らしく柑橘に埋もれている日々。
次から次へといろんな雑柑がやってくる~(*‘∀‘)(*‘∀‘)
ジャム瓶が足らない・・・(笑)
といっても、ついついみずみずしい素材を目の前にすると、仕込んでしまうのです。
冬の果実の仕込みは手先がキンキンですが、
きっと、これだけ柑橘に埋もれていれば(食べていれば?!)ウイルスには負けない気がする!
(・・・そう思うココロが大事!笑)
さて、先週に引き続き、プリップリ肉厚の金柑!
フレッシュのまま、みずみずしさと香りを閉じ込めた『プリプリ金柑のパウンドケーキ』は
今週でおしまいになります。
そして、金柑違いで今週からのニューカマー♪
香りも味もしっかりした金柑を、蜂蜜ときび糖でコトコト煮詰めて、コアントローで香りづけ♪
トロットロな蜜煮ができあがりました(´▽`)(´▽`)
この芳醇な金柑蜜煮に合わせるのは、そうそう、バレンタインデーも近いですしね、
「チョコレート!」
でも、三日月のチョコレートは、カカオ78%のビターなチョコ。
甘みではなく、香りやほのかな苦み。ゆっくり味わっていただきたいチョコレート。
細かくして蜜煮と合わせて焼きました。
『金柑蜜煮&ビターチョコのパウンドケーキ』
今週から登場です!
金柑食べ比べができるのは今週だけです( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)
ぜひぜひ、両手にどうぞ~♪(笑)
只今、期間限定のご予約販売のみでご紹介している
バレンタインデー限定セット【2020 三日月 chocolat cafe】に入っている
海老名にあるMuu COFFEEさんのコーヒー。
焙煎している様子も気になるし、
店主のおふたりにもお会いしたいし、
思い付きで、ぴゃぁ~っとサンバー君をとばしていってきました!
コーヒーも淹れていただいて、たっぷりおしゃべり。
あぁ~、楽しかった!!
職人さんらしさもありつつ、ユーモアもある人柄。
Muuさんのコーヒーは、しっかりとした味わいもありつつ、スルスルと飲み進められるのは、
そんな人柄だからかな~なんて思ったり。
このMuuさんのコーヒードリップバッグが2つ入って、
ヴァローナ産のカカオをつかったローストアーモンドたっぷりのカリッと食感の軽い焼菓子「カカオまころん」と、
『金柑蜜煮&ビターチョコ』と新作のチョコパウンドケーキが2種入った、バレンタインデー限定セット。
2月9日(日)までのご予約受付です。
●販売日:2月8日(土)、9日(日)、13日(木)、14日(金)
※地方発送も承ります(8~15日着指定)
バレンタインデー限定セットといいつつ、
チョコもおやつもコーヒーも、ただただ好きなだけな姉妹が作ったセット。
一緒に楽しんでいただけたらうれしいな~( *´艸`)( *´艸`)
今週は寒くなりそうですが、節分で豆撒いたし、豆食べたし、元気に過ごせる気がします!
(・・・そうそう、やっぱり思うココロが大事!笑)
福は~うち~鬼は~そと~ (*‘∀‘)(*‘∀‘)
・金柑蜜煮&ビターチョコ(南足柄・杉本さんの金柑をきび砂糖と蜂蜜で蜜煮にして、京都Dari Kさんのカカオ78%ビターチョコチップと合わせました♪)※今週から
・プリプリ金柑(南足柄・杉本さんのプリプリに実った金柑をまるごとたっぷり使用)
・しっとり柑(早摘み湘南ゴールドとライムを合わせた爽やかソースに、オレンジのリキュールをプラス!)
・柚子カカオ(ヴァローナのカカオを混ぜた生地に大磯・長岡さんの柚子で作った柚子ジャムをたっぷりと)
・和紅茶みかん(大磯・ひじかたかんきつえんさんのみかん!果肉も果汁も皮も使った濃厚みかんペーストと秦野・高梨茶園さんの和紅茶を合わせたミカンティー♪)
・ブルーチーズ&アーモンド(塩味と渋み、苦みのあるブルーチーズとローストしたアーモンドの組み合わせ。甘さひかえめ)
・三日月プレーン(三日月の基本の味。国産薄力粉・全粒粉、無塩バター、きび砂糖使用)
【お知らせ】
※1月30日~2月9日まで、バレンタイン限定ギフトセット予約受付!
予約販売のみとなります。詳しくは【月の味】ページをご覧ください。
※2月9日(日) 二宮・たびするくま出店。
※2月16日(日) 大磯市出店予定
※三日月パウンドケーキの賞味期限は常温で10日~2週間程です。
※三日月パウンドケーキは、三日月直売所のほか、大磯・地場屋ほっこり&桜cafe、小田原厚木道路・大磯SA(上り)でお買い求めいただけます。
※過去のブログ(2012年9月~2017年8月中旬)はコチラでご覧いただけます→
http://mikazuki.biz/blog/
※三日月のfacebook →
https://www.facebook.com/mikazukipoundcake/
※三日月パウンドケーキは、焼いて2~3日熟成させてから
召し上がっていただいております。
そのため、曜日によっては品切れのものや、「明日から食べ頃」と
表記している場合がございます。ご了承くださいませ。
また、カットではなく、1本でのご購入をご希望のお客さまは、
事前にご予約ください(4日前まで)。
メール・お電話・直売所窓口にて承っております。