思い立ったが吉日!9月6日~9月8日 直売所メニュー♪
いよいよ9月!秋の味覚やイベント情報がじわりじわりと流れてくる。
収穫の秋!三日月的にもわくわくする魅惑の季節♪
そんな秋の気配を感じつつ、計画通りに物事は進まない・・・
果実や作物と一緒だね。
そんな時は、そう!リセット!!
旅に行きたい!高知に行きたい!温泉に行きたい!美味しいもの食べたーい!
と欲望だらけで、暑い夏に工房に籠もりっきりだったけれど、
景気づけに今から泊まりでどっかいっちゃう?!と思い立ったが日曜のお昼。
小1時間調べて、午後15時半に、いざ、湯河原の温泉へLet’s Go( `ー´)ノ( `―´)ノ
道中のお供は軽めにコーヒーと果物。なぜなら晩御飯が楽しみだから~( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)
和菓子屋さん、お煎餅屋さん、酒屋さんにちゃんと寄り道してお宿に到着♪
おや?!激安ぽっきりプランの当日予約をしたのに、
なんだかめっちゃイイお部屋に通されてない?!なんちゃらの間とか書いてある!
あら、鏡台とかついてる。床の間まで立派。
お座布団がふかふか過ぎてむしろ転がりそう~。(笑)
中居さん曰く、当日でたまたま良いお部屋が空いてましたので、こちらに~♪
って、なんてラッキーなんでしょう☆
貸し切り露天風呂までつかっちゃって、お風呂三昧。
時間帯的に人がいないのか、大きなお風呂も姉妹で占拠!!
気持ちよかぁ~(*‘∀‘)(*‘∀‘)
お食事もお部屋で堪能。
準備されたお膳には、お料理の細かい説明が書かれたお品書きが添えられている。
ゆっくり少しずつ運ばれてくるお料理は、丁寧に盛り付けられていて、うっとり。
味わいもお出汁や薬味が効いていて、決して濃い味ではなく、でもメリハリのあるお味。
あぁ~、たまらなく美味しくって、楽しくって日本酒が進む♪
お料理がすべて終わって、お膳を下げていただいた後に、
冷えた氷水のポットと、お夜食に小さな「おいなりさん」をと、置いていってくださった。
あぁ~、あぁ~、こんな心遣いは染みます。ありがとうございます。
とても贅沢なあたたかな気分で、良い酔い宵でした( *´艸`)( *´艸`)
翌朝もしっかり温泉につかって、朝ごはんの和定食。
言わずもがな、満足です!!
帰り道は、懲りずにまだ足湯に浸かり、(笑)
気になるケーキ屋さん、パン屋さんに寄り道して、毎度のようにサンバー君は食べ物だらけ。
自宅到着15時半。なんときっちり24時間「夢の旅」。
こんな充実した24時間って味わえない気がする。
計画通りにいかないことを嘆かずに、無計画を楽しんで大成功!
ありがとう(*´▽`*)(*´▽`*)
さ~、リセットされた9月。
「ブルーベリー」や「藤稔」に、あのお豆さんが仲間入り。
この端っこのチラリズムがたまらく好き( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)
大磯の大粒「落花生」を塩ゆでしてゴロゴロ入れちゃうあのコです。
「落花生の塩パウンドケーキ」今週から直売所スタート!
今週のメニュー
・落花生の塩(大磯・高橋さんの大粒落花生を塩ゆでしてたっぷりと♪)※今週から
・ブルーベリーチーズ(松田・ブルーベリーガーデン旭さんのブルーベリーをソースにして、クリームチーズと合わせました♪)
・まるごと藤稔(小田原・あらや農園さんの甘みの濃い藤稔をゴロゴロッと♪)
・梅チヨコ(大磯産の梅で作ったしっかり酸っぱい梅ジャムと京都・Dari Kさんのカカオ78%のビターチョコの組合せ)
・ブルーチーズ&アーモンド(全粒粉多めの生地に、ブルーチーズとアーモンドの名コンビ。)
・和紅茶クランベリー(秦野・高梨茶園さんの和紅茶と大粒ドライクランベリーの組み合わせ)
・三日月プレーン(三日月の基本の味)
実りの秋だ!13日~15日 直売所メニュー♪ ※16日は大磯市出店!
8月後半から立て続く素材の仕込み。
実りの秋がきたぞー!
葉しょうが、プルーン、いちじく、梨、そろそろリンゴに栗もくる♪
あぁ、しあわせラインナップ(*´艸`*)(*´艸`*)
どうしましょ、好きなものばかりが続々と工房に集結するよ。
ちょっとずつお披露目しますね。
まず今週は「梨」!
鮮度が命なので、毎年、期間限定になっちゃうあのお方。
レモン風味の生地に並ぶゴロッと感♪今年も健在ですよ。
いろんなお味を召し上がってほしいから
店頭販売はカットしたものを数種ご用意しているのですが、
1本をじっくり味わってほしいというのも親心だったりします(笑)。
なぜって、日を追うごとに熟成が進み、日々、味わいが変化するから(-ω☆)(-ω☆)キラリ
素材の味が際立つタイミング、生地の風味が抜群なタイミング、
隠し味の塩やお酒が効いてくるタイミングなどなど。
1週間くらいかけて食べ続けると発見があっておもしろいんです!
好みの味の瞬間を見つけてもらえたら、こんなに嬉しいことはない!
ということで、姉妹の願望も詰め込んで、
1本まるごとお楽しみいただけるセットをはじめます。
その名も「おたのしみパウンドケーキ」&「みんなでおやつセット」(要予約)。
詳細は「月の味」ページでご紹介しているので、ぜひのぞいてみてくださいね!
お電話やFAXでのお問い合わせもお気軽にどうぞ。
こんな具合に秋本番に向けて試行錯誤真っ最中の先週末、
大磯の「ぶんがらや」さんで三日月妹のお誕生日を友人が祝ってくれました♪
ひと品ひと品、丁寧につくられていることが伝わるお料理。
締めの甘い物までぜ~んぶ美味しかった~(๑´ڡ`๑)(๑´ڡ`๑)
いつも通り、ついついワインが進んじゃいました。
人参のラペの味付けがツボ☆
トマトとさつまいものポタージュ!
果実酒のゼリー(しっかりお酒)とカラメル感が絶妙なプリン♪
今週のメニュー
・シャキシャキ梨(平塚・横山果樹園さんの少し酸味のある梨「旭」を生地に敷き詰めました)※今週から
・まるごと藤稔(小田原・あらや農園さんの甘みの濃い藤稔をゴロゴロッと♪)※今週で終了
・落花生の塩(大磯・高橋さんの大粒落花生を塩ゆでしてたっぷりと♪)
・ブルーベリーチーズ(松田・ブルーベリーガーデン旭さんのブルーベリーをソースにして、クリームチーズと合わせました♪)
・ビターチョコバナナ(京都Dari Kさんのカカオ78%の香り豊かなチョコレートとバナナの組合せ)※久しぶりの登場
・たっぷりきなこ(北海道産大豆のきなこをたっぷりと。けしの実がアクセント)
・三日月プレーン(三日月の基本の味)
夜市たのしかった~!9月20日~9月22日 直売所メニュー♪
夜市(大磯市)、たのしかったなぁ~(´▽`)(´▽`)
9月は日暮れも早いし、お菓子タイムより宴会モードだから、
出店せずに、遊びに行こう♪なんて思っていましたが・・・
お客さんとのおしゃべりと仲間たちとの団らんが恋しいわぁ~ということで、
お休み予定を撤回して出店しました!
やっぱり、大磯市は三日月ホームグラウンド!
楽しくって、嬉しくって、美味しい時間でした(*‘∀‘)(*‘∀‘)
暑すぎず、寒すぎず、風も穏やかで秋の気配を感じつつ、
大勢の人で熱気もあるけれど、じわぁ~っと朗らかな空気がミナトに漂っているかんじ。
今年も夜市を堪能させてもらいました♪ありがとうございました!!
美味しい戦利品(食べ物しかゲットしていない・・・)もあることだし、しばらく余韻に浸れそうです( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)
続々と訪れる実りの秋。工房では仕込みの日々です。
いろんなコがスタンバっていますが、今週はこのコが登場!
ミネラルたっぷり、ぷりっぷりの「プルーン」。
そ~っとやさしく煮て、果肉感を残した蜜煮に仕上げています。
「しっとりプルーンのパウンドケーキ」今週から登場です!
超数量限定「シャキシャキ梨のパウンドケーキ」は、先週&今週でおしまい。
横山果樹園さんの「旭」というほどよく酸味のある梨を
フレッシュな状態でゴロゴロっと生地に並べているので、タルトのような焼き上がり。
生地には小田原産レモンをピールにして入れているので、爽やかな香りがしてますよ♪
週末のご褒美。友人宅で宴♪
誕生日ケーキならぬ誕生日お寿司を作ってくれたのです!!感激!!
お花はカリカリ梅でできているのですって~( *´艸`)( *´艸`)
食べちゃうのがもったいないくらいかわいらしい!
とか言って、あっという間にみんなで平らげました。(笑)
夜21時スタートの宴会は深夜まで延々と…笑いっぱなし( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)
日常が楽しいってサイコーだね。ありがとう。
さっ、今週も丁寧に焼いていこぉー(^-^)(^-^)
今週のメニュー
・しっとりプルーン(山形・佐藤果樹園さんのミネラルたっぷりプルーンを蜜煮にして入れています)※今週から
・シャキシャキ梨(平塚・横山果樹園さんの少し酸味のある梨「旭」をレモン風味の生地に敷き詰めました)※今週でおしまい
・落花生の塩(大磯・高橋さんの大粒落花生を塩ゆでしてたっぷりと♪)
・フレッシュブルーベリー(松田・ブルーベリーガーデン旭さんの大粒ブルーベリーをゴロゴロ入れました♪)
・クイーン・アーモンド(粉の40%をアーモンドの女王「マルコナ・アーモンド」の粉に風味豊かなしっとりケーキ)※冷やすのもオススメ
・はちみつ上ほうじ茶(和歌山・どこでもそらさんの上ほうじ茶とはちみつの組み合わせ)
・三日月プレーン(三日月の基本の味)