2018年9月記事まとめ その1

思い立ったが吉日!9月6日~9月8日 直売所メニュー♪

いよいよ9月!秋の味覚やイベント情報がじわりじわりと流れてくる。

収穫の秋!三日月的にもわくわくする魅惑の季節♪

 

そんな秋の気配を感じつつ、計画通りに物事は進まない・・・

果実や作物と一緒だね。

そんな時は、そう!リセット!!

 

旅に行きたい!高知に行きたい!温泉に行きたい!美味しいもの食べたーい!

と欲望だらけで、暑い夏に工房に籠もりっきりだったけれど、

景気づけに今から泊まりでどっかいっちゃう?!と思い立ったが日曜のお昼。

小1時間調べて、午後15時半に、いざ、湯河原の温泉へLet’s Go( `ー´)ノ( `―´)ノ

 

道中のお供は軽めにコーヒーと果物。なぜなら晩御飯が楽しみだから~( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)

和菓子屋さん、お煎餅屋さん、酒屋さんにちゃんと寄り道してお宿に到着♪

おや?!激安ぽっきりプランの当日予約をしたのに、

なんだかめっちゃイイお部屋に通されてない?!なんちゃらの間とか書いてある!

あら、鏡台とかついてる。床の間まで立派。

お座布団がふかふか過ぎてむしろ転がりそう~。(笑)

中居さん曰く、当日でたまたま良いお部屋が空いてましたので、こちらに~♪

って、なんてラッキーなんでしょう☆

貸し切り露天風呂までつかっちゃって、お風呂三昧。

時間帯的に人がいないのか、大きなお風呂も姉妹で占拠!!

気持ちよかぁ~(*‘∀‘)(*‘∀‘)

お食事もお部屋で堪能。

準備されたお膳には、お料理の細かい説明が書かれたお品書きが添えられている。

ゆっくり少しずつ運ばれてくるお料理は、丁寧に盛り付けられていて、うっとり。

味わいもお出汁や薬味が効いていて、決して濃い味ではなく、でもメリハリのあるお味。

あぁ~、たまらなく美味しくって、楽しくって日本酒が進む♪

お料理がすべて終わって、お膳を下げていただいた後に、

冷えた氷水のポットと、お夜食に小さな「おいなりさん」をと、置いていってくださった。

あぁ~、あぁ~、こんな心遣いは染みます。ありがとうございます。

とても贅沢なあたたかな気分で、良い酔い宵でした( *´艸`)( *´艸`)

 

翌朝もしっかり温泉につかって、朝ごはんの和定食。

言わずもがな、満足です!!

帰り道は、懲りずにまだ足湯に浸かり、(笑)

気になるケーキ屋さん、パン屋さんに寄り道して、毎度のようにサンバー君は食べ物だらけ。

自宅到着15時半。なんときっちり24時間「夢の旅」。

こんな充実した24時間って味わえない気がする。

計画通りにいかないことを嘆かずに、無計画を楽しんで大成功!

ありがとう(*´▽`*)(*´▽`*)

 

さ~、リセットされた9月。

「ブルーベリー」「藤稔」に、あのお豆さんが仲間入り。

この端っこのチラリズムがたまらく好き( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)

大磯の大粒「落花生」を塩ゆでしてゴロゴロ入れちゃうあのコです。

「落花生の塩パウンドケーキ」今週から直売所スタート!

今週のメニュー

・落花生の塩(大磯・高橋さんの大粒落花生を塩ゆでしてたっぷりと♪)​​※今週から

・ブルーベリーチーズ(松田・ブルーベリーガーデン旭さんのブルーベリーをソースにして、クリームチーズと合わせました♪)​​

・まるごと藤稔(小田原・あらや農園さんの甘みの濃い藤稔をゴロゴロッと♪)

梅チヨコ(大磯産の梅で作ったしっかり酸っぱい梅ジャムと京都・Dari Kさんのカカオ78%のビターチョコの組合せ)

・ブルーチーズ&アーモンド(全粒粉多めの生地に、ブルーチーズとアーモンドの名コンビ。)

・和紅茶クランベリー(秦野・高梨茶園さんの和紅茶と大粒ドライクランベリーの組み合わせ)

・三日月プレーン(三日月の基本の味)

 

 

実りの秋だ!13日~15日 直売所メニュー♪ ※16日は大磯市出店!

8月後半から立て続く素材の仕込み。

実りの秋がきたぞー!

葉しょうが、プルーン、いちじく、梨、そろそろリンゴに栗もくる♪

あぁ、しあわせラインナップ(*´艸`*)(*´艸`*)

どうしましょ、好きなものばかりが続々と工房に集結するよ。

ちょっとずつお披露目しますね。

 

まず今週は「梨」!

鮮度が命なので、毎年、期間限定になっちゃうあのお方。

レモン風味の生地に並ぶゴロッと感♪今年も健在ですよ。

いろんなお味を召し上がってほしいから

店頭販売はカットしたものを数種ご用意しているのですが、

1本をじっくり味わってほしいというのも親心だったりします(笑)。

なぜって、日を追うごとに熟成が進み、日々、味わいが変化するから(-ω☆)(-ω☆)キラリ

素材の味が際立つタイミング、生地の風味が抜群なタイミング、

隠し味の塩やお酒が効いてくるタイミングなどなど。

1週間くらいかけて食べ続けると発見があっておもしろいんです!

好みの味の瞬間を見つけてもらえたら、こんなに嬉しいことはない!

ということで、姉妹の願望も詰め込んで、

1本まるごとお楽しみいただけるセットをはじめます。

その名も「おたのしみパウンドケーキ」&「みんなでおやつセット」(要予約)。

詳細は「月の味」ページでご紹介しているので、ぜひのぞいてみてくださいね!

お電話やFAXでのお問い合わせもお気軽にどうぞ。

こんな具合に秋本番に向けて試行錯誤真っ最中の先週末、

大磯の「ぶんがらや」さんで三日月妹のお誕生日を友人が祝ってくれました♪

ひと品ひと品、丁寧につくられていることが伝わるお料理。

締めの甘い物までぜ~んぶ美味しかった~(๑´ڡ`๑)(๑´ڡ`๑)

いつも通り、ついついワインが進んじゃいました。

人参のラペの味付けがツボ☆

トマトとさつまいものポタージュ!

果実酒のゼリー(しっかりお酒)とカラメル感が絶妙なプリン♪

今週のメニュー

シャキシャキ梨(平塚・横山果樹園さんの少し酸味のある梨「旭」を生地に敷き詰めました)※今週から

まるごと藤稔(小田原・あらや農園さんの甘みの濃い藤稔をゴロゴロッと♪)※今週で終了

落花生の塩(大磯・高橋さんの大粒落花生を塩ゆでしてたっぷりと♪)

ブルーベリーチーズ(松田・ブルーベリーガーデン旭さんのブルーベリーをソースにして、クリームチーズと合わせました♪)​​

ビターチョコバナナ(京都Dari Kさんのカカオ78%の香り豊かなチョコレートとバナナの組合せ)※久しぶりの登場

たっぷりきなこ(北海道産大豆のきなこをたっぷりと。けしの実がアクセント)

三日月プレーン(三日月の基本の味)

 

 

夜市たのしかった~!9月20日~9月22日 直売所メニュー♪

夜市(大磯市)、たのしかったなぁ~(´▽`)(´▽`)

9月は日暮れも早いし、お菓子タイムより宴会モードだから、

出店せずに、遊びに行こう♪なんて思っていましたが・・・

お客さんとのおしゃべりと仲間たちとの団らんが恋しいわぁ~ということで、

お休み予定を撤回して出店しました!

やっぱり、大磯市は三日月ホームグラウンド!

楽しくって、嬉しくって、美味しい時間でした(*‘∀‘)(*‘∀‘)

 

暑すぎず、寒すぎず、風も穏やかで秋の気配を感じつつ、

大勢の人で熱気もあるけれど、じわぁ~っと朗らかな空気がミナトに漂っているかんじ。

今年も夜市を堪能させてもらいました♪ありがとうございました!!

美味しい戦利品(食べ物しかゲットしていない・・・)もあることだし、しばらく余韻に浸れそうです( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)

 

続々と訪れる実りの秋。工房では仕込みの日々です。

いろんなコがスタンバっていますが、今週はこのコが登場!

ミネラルたっぷり、ぷりっぷりの「プルーン」。

そ~っとやさしく煮て、果肉感を残した蜜煮に仕上げています。

「しっとりプルーンのパウンドケーキ」今週から登場です!

超数量限定「シャキシャキ梨のパウンドケーキ」は、先週&今週でおしまい。

横山果樹園さんの「旭」というほどよく酸味のある梨を

フレッシュな状態でゴロゴロっと生地に並べているので、タルトのような焼き上がり。

生地には小田原産レモンをピールにして入れているので、爽やかな香りがしてますよ♪

週末のご褒美。友人宅で宴♪

誕生日ケーキならぬ誕生日お寿司を作ってくれたのです!!感激!!

お花はカリカリ梅でできているのですって~( *´艸`)( *´艸`)

食べちゃうのがもったいないくらいかわいらしい!

とか言って、あっという間にみんなで平らげました。(笑)

夜21時スタートの宴会は深夜まで延々と…笑いっぱなし( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)

日常が楽しいってサイコーだね。ありがとう。

さっ、今週も丁寧に焼いていこぉー(^-^)(^-^)

今週のメニュー

・しっとりプルーン(山形・佐藤果樹園さんのミネラルたっぷりプルーンを蜜煮にして入れています)​​※今週から

・シャキシャキ梨(平塚・横山果樹園さんの少し酸味のある梨「旭」をレモン風味の生地に敷き詰めました)​​※今週でおしまい

・落花生の塩(大磯・高橋さんの大粒落花生を塩ゆでしてたっぷりと♪)​​

・フレッシュブルーベリー(松田・ブルーベリーガーデン旭さんの大粒ブルーベリーをゴロゴロ入れました♪)​​

・クイーン・アーモンド(粉の40%をアーモンドの女王「マルコナ・アーモンド」の粉に風味豊かなしっとりケーキ)※冷やすのもオススメ

・はちみつ上ほうじ茶(和歌山・どこでもそらさんの上ほうじ茶とはちみつの組み合わせ)

・三日月プレーン(三日月の基本の味)

  

最近の三日月

  1. 秋が続々やってきた~!9月16日(木)~18日(土)直売所メニュー♪※19日(日)ひなたマルシェ出店

  2. 2年ぶり?!まるごとシリーズ登場! 9月9日~11日直売所メニュー♪

  3. スパイスで夏の疲れ撃退!9月2日(木)~4日(土)直売所メニュー♪

  4. あぁ~夏休み終わり…新作2品とともに戻ってきました! 8月26日~28日 直売所メニュー♪

  5. 旬の果実、大放出!8月12日(木)~14日(土)直売所メニュー♪ ※8月15日~22日夏季休業

三日月の営業日

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  • 9/19(日) 久々のイベント出店!
    『ひなたマルシェ』に出店します。
    ※直売所は営業しておりませんのでご注意ください。
  • :直売所営業日
  • :臨時休業または季節休業

イベント準備・出店などでお休みしていることもありますので、営業日カレンダーをご確認の上、足をお運びください。

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